Ljudski život je nemoguć bez stalnog snabdevanja hranljivim materijama
supstance. Za završetak rada našem tijelu su potrebni proteini,
masti i ugljeni hidrati. Za nas je posebno važan protein koji jeste
hranjivi, građevinski materijal za tijelo, bez našeg
postojanje je uopšte nemoguće.
Proteini, koji su deo tkiva, organa i čak kostiju,
takođe proizvode enzime, i oni, zauzvrat, “trče” sve
procesi u telu. Uključujući proces sagorevanja masti.
Contents
Zašto čovek ima proteine?
Nedostatak proteina je loš za zdravlje i izgled.
Devojke koje, u potrazi za harmonijom, gladuju i lišavaju sebe
proteini, česte prehlade, loša koža, kosa koja pada i
mlohavi mišići.
Međutim, to ne znači da morate svakodnevno jesti
pola kilograma mesa i desetak jaja. Višak unosa proteina je takođe
štetan kao nedostatak. Višak proteina oštećuje zdravlje bubrega i
jetre, što dovodi do trovanja proizvoda razgradnje tijela.
Zato zapamtite – sve je dobro u moderiranju.
Izvori proteina
Po poreklu proteini se dele na životinjske i biljne.
Gotovo svi proizvodi životinjskog porekla koji se koriste
hrana bogata proteinima – meso svih vrsta, piletina i ostala živina,
riba, plodovi mora, jaja, mleko, sir, sir. Među povrćem
hrana sa visokim sadržajem proteina može se pohvaliti
žitarice i orašasti plodovi.
Koliko visiti u gramima?
Određivanje približne stope proteina nije tako teško – jednako je
vaša težina, to jest, za ženu koja teži 60 kg je 60 g
proteina dnevno. Во время беременности и кормления грудью, при
povećan fizički i emocionalni stres, oporavak
nakon bolesti itd. potrebno je više proteina – do 1,5-2 g po 1 kg
težine.
Na primer, mogu reći da nam 1 kuvano jaje daje oko 5
g proteina, u istoj količini kao i sa čašom mleka
fermentirani mliječni proizvod, par komada sira – oko 10 g proteina.
100 g nemasnog proteina meso je oko 18-20 g, 100 g
svježi sir – 16-18.
Istovremeno, zvanična medicina smatra da je više od polovine
proteini moraju biti životinjskog porijekla. Vegetarijanci sa ovim
tvrde, međutim, činjenica je da je od životinjske hrane protein mnogo
bolje se apsorbira nego iz biljke. I crveno meso je
tradicionalni izvor željeza, neophodan za žene.
Biljni proteini – žitarice i orašasti plodovi su takođe veoma korisni.
Ako niste vegetarijanac, kombinujte različite vrste proteinske hrane,
tako da telo prima sve supstance koje su mu potrebne.
Kako jesti proteine?
Nije dovoljno samo jesti proteinsku normu, nego je važno
i dalje ispravno. Sva količina proteina koja vam je potrebna
dnevno, preporučljivo je podijeliti na dijelove, istovremeno –
od 10 do 30 g proteina (vjeruje se da je “strop” 40 g, ali
za ženu je teško izvodljivo).
Na primer, 10-15 g za doručak (kuvano jaje, kaša sa mlekom i
parče sira), 5 g za popodnevni čaj i drugi doručak (čaša
jogurt, šaku oraha), 25 g – za večeru (meso, piletina ili riba
plus prilog od heljde, riže, itd.), oko 15 grama za večeru (riba,
sir, sir).
Protein voli društvo bogatog povrća bez škroba
vitamini C, kao zelena salata, biber, krastavci, paradajz, zelje.
Korisno je zaliti meso ili ribu sokom od limuna.
Protein za smanjenje težine
Protein + povrće, tako da možete ukratko opisati sve postojeće
proteinska dijeta. Odbijate hleb, testeninu, šećer i pirinač
koristiti samo bjelanjke, pileća prsa, ribu, svježi sir i
povrće bez škroba. Počinjete da gubite težinu. Nije baš zdravo
recept, ali kao princip, kao zajednički vektor, sasvim je moguće
koristiti. Manje ugljenih hidrata i masti, više proteina i povrća
– evo kratke dijete osobe koja gubi težinu.
Ako želite da izgubite na težini, količina mršavih proteina u ishrani
potrebno je povećati i smanjiti ukupni kalorijski sadržaj zbog ograničenja
жирной пищи, сладостей и прочих «легких углеводов».
