Чт, 01 фев 2018 Автор: ВладимирKabachevsky
Nutrija – izuzetno ukusno i dijetetsko meso.
Mnogi se odbijaju zbog ne baš plemenitog porijekla životinje,
stoga je u početku bila uzgajana samo zbog dragocjenosti
krzna.
Početkom šezdesetih godina prošlog veka održani su naučnici
ozbiljna istraživanja mesa rijetkih domaćih životinja, koja
potvrđen i prepoznat visok ukus ili nutritivni učinak
ne inferiorni i na mnogo načina superiorniji od karakteristika mesnih trupova
tradicionalne životinje.
Contents
Prednosti nutrijskog mesa i prednosti uzgoja na dvorištu
zemljište
• Nutrije su nepretenciozne za bilo koju vrstu hrane, tako da nije teško
riješiti problem s uvjetima i njihovim sadržajem. Životinja se lako razmnožava
u običnoj štali ili čak u garaži, pored toga:
• biljojeda je svejeda, jede bilje, žitarice i
otpad iz domaćinstva, što značajno smanjuje troškove
sadržaj
• Nutrije imaju dobar imunitet i otpornost
razne bolesti;
• Zbog brzog rasta i reprodukcije vlasnici mogu računati
na visoku produktivnost mesa.
• Mnogi gosti će uživati u ukusnom mesu
gurmani.
Korisna svojstva nutrijskog mesa
• Nutricionisti se slažu da je sadržaj nutrium mesa
vitamini i minerali na mnogo načina nadmašuju ne samo govedinu, već i
i dijetetske proizvode kao što su meso piletine i zeca. Hrana
vrijednost (za 100 g mesa):
• Proteini – 23, 91;
• Masti – 4, 73.
• Zbog visokog sadržaja proteina, takvo meso će biti od velike pomoći.
sportisti, djeca i ljudi u periodu oporavka nakon
teške bolesti.
Pogledajmo detaljno upotrebu hranjivih tvari
meso:
1. • Nutria meso ne opterećuje tijelo i ne daje osjećaj osjećaja
težina u želucu. Stoga, oni koji žele izgubiti na težini mogu sigurno
jesti ovo jelo za večeru.
2. • Niskokalorični sadržaj vam omogućava da odnesete ovo jelo na pražnjenje
dijetetski.
3. • Lekari mesne nutrije su klasifikovani kao hipoalergeni proizvodi.
4. • Visok sadržaj vitamina B pomaže u jačanju
nervnog sistema.
5. • Proizvod ima tonički efekat
kardiovaskularni sistem.
6. • Meso bogato kalijumom i magnezijumom pomoći će
normalizuj san.
Dakle, šta je upotreba nutrije mesa
• Ovo meso izgleda slično zecu. Međutim, ima
osebujna aroma i ukus. Kušajte nešto slično
piletina ili zec. U nutriji žive u prirodnim uslovima, meso
ima specifičan riblji miris i isti ukus. Have
domaćim životinjama kao naknadni ukus
nedostaje. Mnogi gurmani Amerike i Evrope preferiraju
Ova vrsta mesa prepoznaje se kao posebna poslastica u kojoj se služi
restoranima i koji se koristi kao dijetalna hrana.
Sadržaj vitamina (100 grama mesa
nutria):
• B4 – 124,89 mg;
• C – 1,97 mg;
• PP – 1,85 mg;
• B9 – 12,5 µg;
• B12 – 7,76 µg;
• E – 0,93 mkg.
• Vitamin B4 može da se sintetizuje u telu iz amino kiselina
metionina, ali samo u malim količinama, tako da je veoma važno
dnevni unos hrane. Svakodnevna potreba
vitamin do 1 g dnevno.
Витамин C присутствует в мясе нутрии в
mala količina. Askorbinska kiselina se nalazi u
uglavnom u plodovima, povrću i voću, stoga je bolje jesti meso
u kombinaciji sa ovim proizvodima.
•РР — обладает сосудорасширяющим efekat.
•В12 — потребность в этом витамине составляет 3
mcg dnevno. U našem slučaju, lice je dvostruko veće od toga.
indikator. U nekim izvorima, B12 se zove antianemija.
Ovo svojstvo se koristi za proučavanje mehanizma nastanka anemije i
njen tretman – čak i jedna injekcija od hiljaditih grama ovoga
supstance mogu značajno poboljšati hematopoetsku funkciju.
Beznačajna količina B12 tijela je sposobna samostalno
sintetizirati uz pomoć crijevne mikroflore, ali i dalje glavnu
njegova količina mora biti uneta u hranu životinje
porekla.
Витамин Е — оказывает омолаживающий эффект на
ljudsko telo, usporava starenje ćelija, svakodnevnu potrebu –
do 200 mg.
Mineralni sastav mesa nutrije i koristi za tijelo
• Nutria meso sadrži velike količine mikro i
makronutrijenti čija je kombinacija rijetka u drugim vrstama
mesni kućni ljubimci.
• Kalijum zajedno sa hlorom (Cl) i natrijumom (Na) reguliše
razmjena vode i soli, održava optimalnu ravnotežu
intracelularne i tkivne tekućine, ima alkalizaciju
efekat. Uz natrij (Na), kalcij (Ca) i magnezij (Mg)
održava ravnotežu kiseline i baze.
• Fosfor utiče na mentalnu, mišićnu funkciju i aktivnost.
cijelo tijelo. Zajedno sa kalcijem daje koštanu snagu
tkiva i jača zube.
• Natrij, pored gore navedenih funkcija, je uključen u regulaciju
krvni pritisak i mehanizam kontrakcije mišića, održavanje
normalan rad srca, daje izdržljivost tkivima.
• Magnezijum – prirodna antistresna supstanca pomaže boriti se
overwork
• Kalcijum – ukupna količina ove supstance u ljudskom organizmu
čini oko 2% tjelesne težine (1000 – 1500 grama).
• Gvožđe – glavni krvotvorni element.
• Cink – neophodan za rast i razvoj tela, za seksualno
sazrijevanje i rađanje
• Bakar – potreban za normalno disanje i nervozu
sistemi
• Fluorid – je uključen u rast skeleta, u zarastanje koštanog tkiva
sa frakturama
• Potrebno je paziti na klanje nutrije. Neophodno je
očuvanje visokog ukusa i prezentacije mesa
proizvoda. Prvi korak je uklanjanje krvi iz lešina i nakon toga
kako ukloniti kožu, obavezno ohladite trup i dajte meso
dozrijevaju, držeći ga oko 10 sati na sobnoj temperaturi.
Zrelo meso na sočnosti vrhunskog zeca.
Nutrias Fat
• U prosjeku, za odrasle trupove nutrije nakon
rezanje čini 500 grama masti. Njegova vrijednost premašuje narudžbu
govedina ili svinjetina. Na primjer:
• Može se rastopiti na dovoljno niskoj temperaturi – oko +
28. Osim toga, nutrijska mast ne povećava kolesterol.
• Masnoća se lako probavlja. Njegova upotreba ne ostavlja osjećaj
nelagodnost.
• Pomaže kod prehlade.
• Koristi se za tretiranje pukotina na koži, zacjeljuje rane.
• Nezasićene masne kiseline igraju važnu ulogu u metabolizmu
procesima. Potvrđena činjenica, u Americi, nutria meso se cijeni
poredak je skuplji od goveđeg ili vitkog lešina
svinje.
Meso Nutrije nije samo dobro, već i štetno
• Nekoliko riječi o mogućoj šteti konzumiranju mesa nutrije.
Mogući faktori:
• Individualna netolerancija;
• Loša toplinska obrada;
• Uzorak sirovog mljevenog mesa po ukusu.
• Ovdje su sve glavne kontraindikacije.
• Ishod. Lako možete kupiti nutrijsko meso od prijatelja
farmeri ili uzgajaju ove životinje u svom domaćinstvu
zemljište. Onaj koji nikada nije probao meso domaćeg ratnog pacova,
možda je vredno prevazići predrasude i cijeniti ih
ukus kulinarske delicije.
