Яблочный уксус издавна применялся в народной
lijekovi, posebno za liječenje kožnih bolesti. American
Doctor D.S. Jarvis, koji je proučavao ljekovite učinke različitih proizvoda
ishranu, posebnu pažnju posvetili jabučnom sirćetu.
Zapažanja su pokazala da ona doprinosi brzom oporavku
ljudske snage zato normalizuje kiselinsko-baznu ravnotežu u
telo. Jarvis je predložio korištenje jabukovog octa
сочетании с диетой – рекомендовал, в частности,
ograničiti potrošnju mesa i masti, koristiti više ribe,
morski plodovi, povrće, voće, žitarice.
Apple jabukovački ocat zaista poboljšava
probavu, au kombinaciji sa dijetnom hranom može
upotreba u liječenju pretilosti. Jabučni ocat je koristan
one sa neadekvatnom funkcijom izlučivanja želuca su oslabljene
procesi razmjene. Postoji nekoliko recepata za kuvanje.
ocat jabuka. Evo jednog od njih:
Jabuke oprati, ukloniti tačke i udubljenja, protrljati na žaru. Raw
Kašica od jabuka se stavlja u staklenu posudu i uzgaja se toplo
kuhana voda (za 1 l vode – 0,8 kg jabučne kaše) Za svaku
litar vode dodati 100 g meda ili šećera i ubrzati
fermentacija – 10 g kvasca ili 20 g suvog raženog hleba.
Prvih 10 dana posuda sa ovom smjesom ostaje otvorena
temperatura 20-30 C, dva ili tri puta dnevno, mešanje jabučne kaše
drvena kašika.
Zatim stavite masu u vrećicu od gaze i stisnite. Sok
filtrirati kroz gazu i sipati u posudu sa širokim vratom. Sa
Po želji, u svaki litar soka dodaje se 50-100 g meda ili šećera.
Nakon toga posudu zatvorimo gazom, vezamo i stavimo u toplu
mjesto za nastavak fermentacije, koje se obično završava
u 40-60 dana. Zatim se ocat filtrira, flašira i
čvrsto zatvorene sa prometnim gužvama. Spreman ocat uskladišten u frižideru
na temperaturi od 6-8 C.
Za poboljšanje varenja i metaboličkih procesa 2 kašičice
ocat razrijeđen u čaši vode i uzeti jedan ili dva puta
dan
Sa ожирении рекомендуется пить по 2 чайные ложки яблочного
ocat u čaši vode 3-4 puta dnevno nakon jela. Učinak obično
dolazi postepeno, nakon 2 godine.
