Figura je
Vrlo popularno voće u sastavu mediteranske kuhinje
(posebno grčki), koji zbog svog nezemaljskog ukusa nije
treba patetičan nastup. Raste pretežno u
geografske širine s vrućim suhim ljetima i hladnim zimama.
U arheologiji su bili prvi tragovi predaka modernih smokava
od 5000 godina prije Krista.
Brojni istorijski artefakti koji su sačuvani do danas, u
što potvrđuje koliko je ovo voće visoko cenjeno
drevni Egipćani, Rimljani i Grci, zahvaljujući svom visokom
prehrambene, ljekovite i kozmetičke vrijednosti.
Iako pošteno želim da primetim – smokve, uprkos tome
ono što se odnosi na plodove, zapravo predstavlja
obrnuti cvijet, uzgojen iz sjemena. Međutim, cvijet je ili
voće – nije važno, glavna stvar je da posedovanje nenadmašne hranjive
vrijednost čini smokve odličnim dodatkom bilo kojoj dijeti
gubljenje težine
U prehrambenim lancima se uglavnom možete sresti
suhe smokve. To je zbog činjenice da je prirodna “sezona”
Smokve su kratke – od juna do septembra – i skladište se
nakon žetve ne može trajati više od jedne sedmice, ali je suši
Mogućnost kupovine tijekom cijele godine.
Contents
Korisna svojstva i kontraindikacije smokava za mršavljenje
Nutritivna vrijednost smokava
- Vitamini: dvije velike svježe smokve daju tijelu
ljudski 0,17 mg vitamina B6 (neophodno za punu količinu)
funkcionisanje centralnog nervnog sistema i transformacija
Glikogen ili glukoza skladišti energiju u ćelije radi vežbanja
metabolizam proteina); 8.2 μg vitamina K (važno u procesu
zgrušavanje krvi i izgradnja jakog koštanog sistema) i 1,35 mg
vitamin E (poznati antioksidant koji može zaštititi ljusku
ćelije od oštećenja).
- Minerali: isti dio smokve sadrži 0,20 mg mangana
(neophodno za održavanje enzimskih funkcija digestije,
formiranje zdravih kostiju, uključen je u metabolizam proteina i
ugljenih hidrata), 49 mg kalcijuma i 331 mg kalijuma (važno za pravilno
rad srčanog mišića, održavanje stabilnog krvnog pritiska i
obima tečnosti u tijelu), što je više od 10% od
preporučeni dnevni unos.
- Vlakna: Nekoliko plodova je spremno da se pohvali tako visoko
sadržaj vlakana kao što su smokve. U dva velika ploda
je više od 5 grama. vlakna, što je oko 20%
dnevnica za odraslu osobu. Iako vlakna
praktično ne apsorbira u gastrointestinalnom traktu, u stvarima
zdravlja igraju veoma važnu ulogu: smanjuju rizik od razvoja
bolesti kardiovaskularnog sistema, pomažu u kontroli
svoju težinu i promovisati gubitak težine, smanjiti količinu “lošeg”
kolesterol u krvi i sklonost za onkologiju i
diabetes mellitus.
- Antioksidansi: svježe i suhe smokve
Odličan izvor antioksidanata – specijalni sastojci u sastavu
mnogo voća i povrća koje štite ćelije od oksidacije
štete, čime se značajno smanjuje vjerovatnoća
razvoj kardiovaskularnih i onkoloških bolesti.
Glikemijski indeks fig
Osušene smokve imaju umeren glikemijski indeks
proizvodi ili gi. Stoga, ako planirate da koristite obroke ili
grickalice na osnovu toga, neće uzrokovati brzo ili oštro
skok nivoa šećera u krvi.
Međutim, suva verzija ima višu
koncentracija ugljenih hidrata u odnosu na njen volumen nego svježa. Jeste
znači da će vam posluživanje svježih smokava pomoći da zadovoljite vaše
аппетит не менее быстро и efekatивно, но при этом с более низким
količina ugljenih hidrata i kalorija.
Sjetite se da glikemijski indeks pokazuje
stopa povećanja glukoze u krvi nakon uzimanja jedne ili
drugi proizvod. Što se proces brže odvija,
više gi ima takvu hranu. Za 100 gr. porcije osušenog
figs ovaj broj je 61 (kao što smo rekli gore – ovo
umjerena figura).
Koliko kalorija na smokvi?
Svježe voće smokve promjera oko 6 cm sadrži 46 kalorija
(ukupne kalorije – 55 kcal na 100 grama.). Konzervirana u vodi
voće sadrži oko 50 kalorija na 100 grama i kalorija
suhe smokve – 106 jedinica za istih 100 grama. proizvoda.
Druga opcija se može uspješno koristiti kao
alternativne zamjene za razne slatkiše, kao što su slatkiši i
sladoleda, čime se pomaže u stvaranju kalorijskog deficita
gubljenje težine
Nedostaci i kontraindikacije smokava
Neke namirnice, uključujući i smokve, sadrže u svojim
Sastav takvih prirodnih biljnih supstanci kao što su oksalati.
Kada se njihova količina previše nakuplja u tjelesnim tekućinama,
ovo može poslužiti kao početak procesa kristalizacije
kamenje), što dovodi do pogoršanja zdravlja. Što znači
osobe sa bolestima bubrega i žučne kese
kontraindikovana.
Također, prisutnost oksalata u ljudskom tijelu krši
proces prirodne apsorpcije kalcijum.
Kako čuvati i jesti smokve za mršavljenje?
Kada kupujete, pokušajte dati prednost svježim smokvama,
koji se prodaje sa netaknutim stabljikama. U plodovima smokava,
koji je već zreo i ima slatki pikantni ukus, na dnu
malo po malo ljepljiv i proziran sirup. Za produženje perioda
Rok trajanja čuvajte najbolje svježe smokve u hladnjaku. Prije
isperite vodom.
Što se tiče suhih smokava, može se pohraniti u ormar
plastični zatvoreni kontejner. Da napravimo plodove
sočno, prije obroka, kuhajte ih na laganoj vatri
nekoliko minuta (u vodi ili voćnom soku).
Da biste izgubili na težini, koristite uobičajene smokve
grickalice (između glavnih obroka tokom dana),
omogućuju vam uštedu do 500 kalorija dnevno ili sagorijevanje više od 2
kg masnih rezervi svakog meseca. Prilagođavajući se takvoj ishrani,
možete nastaviti da glatko prelazite na obrok na osnovu
Mediteranski stil, koji uključuje upotrebu svježeg
voće, zdrave masti, povrće, riba i maslinovo ulje.
Možete i kombinirati svježe smokve s omiljenim sirevima,
dodati je salatama, zobenoj kaši, jogurtu i pečenim bademima
orasi ili servirani sa lopaticom sladoleda od vanilije.
