Irina Lizun, nutricionistkinja, odgovara na pitanja na Dietplan.ru
Kovalkov.
– Irina, molim te reci nam o čemu razmišljaš
sol free diet?
– U početku je bila propisana dijeta sa slanom kiselinom dok je trčala
patologija kardiovaskularnih bolesti. Sada dijeta bez soli
— один из самых модных терминов в мире худеющих. Sve vrlo
jednostavno: ako osoba prestane jesti slano, tijelo počinje
aktivno gubi vodu. U početku, žena bez slane hrane vidi
na skali, težina se smanjuje i veoma je sretna zbog toga. Ali šta je
voda? I voda je nestala i vraća se. A kada gubite težinu morate izgubiti
ne voda i masno tkivo – ovde odbijanje soli nije pomoćnik. U mom
izgled je besmisleno. Osim toga potpuno odbaciti sol
ne mogu.
– Zašto?
– Zato što su natrijumovi joni uključeni u proces metabolizma,
aktivnost ćelija. Izračunava se dnevna potreba za soli
na osnovu pokazatelja tijela, ali u prosjeku, tako, da sumiramo, od 4
do 10 grama soli koje osoba treba da konzumira dnevno. Nema soli
posebno za trudnice, ljude koji se bave teškoćama
fizičkim radom, kao iu vrućoj sezoni, kada i tako
moguća dehidracija. U principu, jesti bez soli, ne samo
beskorisna, ali bez ukusa. Stoga, prije ili kasnije, kvar je neizbježan, i
onda znate šta.
– Dakle, dijeta bez soli je zla?
– Ne, zašto zlo. Ako je dijeta osobe previše
slano, to je stvarno štetno, uključujući i za figuru.
Ovo se posebno odnosi na ljubitelje praktičnih jela, svih vrsta
�”Rezani”, grickalice za pivo i tp – u ovom slučaju, uz smanjenje težine,
preporuke za dijete bez soli mogu se djelomično koristiti,
Glavna stvar za pristup ovom razumno: odbaciti dimljenu hranu,
krastavce, bilo kakvu prekomerno slanu hranu, manje soli i
umesto soli, češće se koriste začini – biber, kurkuma i drugi.
Općenito, riječ “dijeta” mi se ne sviđa. Ne samo to
ponovljeni pokušaji da se ode na dijetu nisu sigurni za zdravlje
to je i psihološki iscrpljujuće – prije ili kasnije žena
zaključuje da uopšte ne može izgubiti na težini i staviti se na sebe
križ. I svako može izgubiti težinu! Verujte mom iskustvu.
Glavna stvar je da se promene u ishrani ne dešavaju jednom godišnje, već
postanite navika. A ovdje ishrana bez soli neće
treba
– I poslednje pitanje. Video sam vaše fotografije u kontaktu
ti si tako zapanjujuća figura.
– Pa, ja sam nutricionista!
