Вт, 08 ноя 2016 Автор: Марина Выходцева
Suvi žele je odličan sastojak za pite. Kuhaj s njim
Domaće pečenje je još lakše i brže! Mirisna torta će pomoći,
kada vam je potrebno nešto hitno za posluživanje čaja ili su gosti na vratima. Have
svaka domaćica u banci prase treba da ima slične recepte.
Contents
Suva pekmez – puder
Za pite, koncentrat se koristi u briketima
okusa voća i bobica. Obično je potrebna jedna serija
200-250 grama suvog proizvoda. Kissel prije uporabe trebate
grind. Briket možete pokriti salvetom, kucnite
čekićem.
Ono što se obično dodaje želeu:
• brašno;
• šećer;
• jaja;
• masti;
• riperi.
Obično se tijesto umiješa polu-tekuće, ulije u oblik,
pecite. Sušeno voće, jabuke, kruške i
ostale sastojke. Ponekad se puni žele. Za ovo
pomeša se sa jajima.
Pita od suvog poroznog želea “Porous”
Najjednostavniji recept za suhu tortu od keksa
koristi se u ovom obliku ili koristi kao kolač
torta, zaleđivanje, džem. Takođe se dobro pozajmljuje
impregnirani sirupima.
Sastojci
• 250 g suvog kissela;
• 20 ml ulja;
• tri jaja;
• šećer 50 grama;
• 150 g brašna;
• 0,5 kašike. soda
Kuhanje
1. Razdvojite jaja u bjelanjke i žumanjke u različitim zdjelama. Vjeverice
cool
2. Dodajte šećer u žumanjke i prerežite masu
homogenost.
3. Podelimo suhi polir na prah
nije bilo velikih kvržica. Dodajte punu kašiku hladne vode,
promiješati Proizvod se treba istopiti.
4. Kombinirajte kissel sa žumanjcima, sve ga dobro prerežite.
5. Vjeverice нужно взбить до крутой пены, ничего в них не добавляем.
Prebacite preko kisele mase, bez potrebe za mešanjem.
6. Sipati brašno na vrh, sipati u hidratiziranu sodu.
7. Sada uzmi lopaticu i lagano promiješaj sve zajedno,
pokušajte da ne istaložite proteinske pene.
8. Ulje u receptu ide na podmazivanje oblika. Ako ste u nedoumici,
zatim pokrijte dno pergamenta, i podmažite ga. Prelijte
testo.
9. Pecite poroznu tortu oko pola sata na 190 stepeni,
ako je promjer kalupa oko 20 cm, ako je veći ili manji, onda vrijeme
će se promeniti.
10. Nakon pečenja, malo otvorite vrata pećnice, dajte kolač
stoj, onda izvadi. Ohladite malo više i možete ga ukloniti.
van forme, ukrasite ili namočite po želji.
Pita od suhog kissela s margarinom “Gentle”
Ukus želea za ovu tortu nije bitan, ali posebno
uspešno se ispostavlja sa proizvodom od jagode. Ako želite zamijeniti
maslac od margarina, onda se to može uraditi, ukus je završen
pečenje će biti još bolje.
Sastojci
• 250 g suvog kissela;
• 150 g margarina;
• 3 jaja;
• riper 8 grama;
• 10 kašika brašna.
Kuhanje
1. Rastopite margarin i ohladite na sobnu temperaturu. Ako
masa će biti vruća, žele će se sklupčati u grudice i ništa
work out.
2. Detajli žele, pomiješajte s margarinom.
3. Jaja moraju biti razbijena u posudu, dodati šećer i jako
dobro pobedio. Uključite mikser na najvećoj brzini, umutite
ne manje od deset minuta.
4. Kombinujte jaja sa želeom, ali ne mešajte.
5. Kombinirajte brašno sa riperom i dodajte jaja.
6. Sada sve lagano pomiješajte. Možeš malo sipati
vanila, ukus kolača će biti još zanimljiviji.
7. Stavite testo u podmazani kalup.
8. Pecite kiselu pitu na 180 stepeni. Dostupnost proizvoda
definirajte drvenom palicom, ali pažljivo, pokušajte da ne
licem prema dolje.
Pita od suhog poljupca s jabukama “A la Charlotte”
Recept za sočnu i ukusnu suhu tortu od keksa sa svežom
jabuke. Ispada gotovo šarlot, ali samo mirisniji.
Okus želea po svom nahođenju, jabuke se savršeno kombiniraju
sve voće i bobice.
Sastojci
• 200 g želea;
• 5 kašika brašna;
• 4 jaja;
• 0,5 kašike. ocat;
• 2 jabuke;
• 0,5 kašike. soda
Kuhanje
1. Dodirnite snop želea čekićem ili iglom
razbijte grudice. Sipajte u posudu. Ako любите сладкие пироги, то
Dodajte 50-80 g šećera u žele.
2. Odvojite žumanjke, sipajte u žele, promiješajte.
3. Pobijediti bijelo rublje. Da bi pena bila gusta i jaka, zdjela
mora biti čista, kao mikseri.
4. Dodajte bjelanjke žumanjcima, promiješajte.
5. Ugasiti s octom, razrijediti na pola vodom, soda za pečenje,
dodati u tijesto brašnom. Lagano promiješajte.
6. Яблоки очистите, порежьте кубиками, подмешайте в testo. Ako
plodovi su mali, onda možete uzeti 3-4 komada.
7. Prenesite testo od jabuke u kalup. Spatula
čak i vrh tako da je visina pita svuda ista.
8. Pecite pseudo šarlot na 180 stepeni. Prije iznošenja
ohladiti se iz kalupa tako da je kolač jak i da se ne zgužva.
Kakao puding torta
Za ovo пирога желательно использовать вишневый концентрат
žele. To će biti savršeno u kombinaciji sa ukusom čokolade, koji
donirajte kakao prah. Recept sa maslacem.
Sastojci
• 2 kašike kakaa;
• 150 g ulja;
• 250 g koncentrata kesela;
• 3 jaja;
• riper 1 žličica;
• 4 kašike. l šećer;
• brašno 130 grama.
Kuhanje
1. Pomešati omekšani maslac sa šećerom, istresti do
bijele boje i postupno uvesti jedan žumanjka kokošjih jaja.
Izbacite masu ulja dok ne postane glatka, stavite je na stranu, unutra
nije potreban frižider.
2. Razbijamo kissel do ujednačenosti, šaljemo kremu za ulje
с желтками, promiješati
3. Sipajte kakao brašno u cediljku, a njima se može dodati i dijamant
pinch ripper. Sift. Za svjetlinu okusa možete dodati
malo soli.
4. Pobijediti bijelo rublje.
5. Kombinujte proteine, čokoladno brašno i mešavinu ulja sa suvim
žele. Lagano promešajte lopaticom.
6. Prebacujemo na prethodno pripremljenu posudu za pečenje,
pećnica do ove tačke već treba da se zagreje.
7. Stavite tortu na 200 stepeni, smanjite temperaturu za 170,
pecite dok ne završite.
8. Nakon hlađenja možete pokriti čokoladnim zaleđivanjem.
Pita od suhog kissela s punjenjem
Još jedna verzija kolača sa suvim želeom koji se koristi
za pripremu punjenja. Za tortu se pripremaju 2 vrste testa:
čokolada i vanilija.
Sastojci
• 150 g margarina;
• 200 g brašna;
• 3 jaja;
• 250 g киселя;
• 2 kašike kakaa;
• 0,5 kašike. soda + bilo koja kiselina za gašenje;
• 4 ложки šećer;
• vanilija.
Kuhanje
1. Vjeverice от яиц убираем в frižider Dodajte dva žumanjku
žlicu šećera i umutiti.
2. Unesite omekšani maslac i ponovo bičite brašno
soda, budite sigurni da ugasite prah, tako da kolač nije bio
neprijatan ukus.
3. Za vrijeme gnječenja, odlepite nešto od mekog tijesta,
oko trećine. Dodajte kakau, zamasite ga. Haveбираем в
zamrzivač
4. Drugi dio mijesiti dok ne postane glatko, ovo tijesto će biti mekše,
dodajte joj kap vanilije. Stavi to za sada
frižider
5. Pobedite bjelanjke sa preostalim šećerom, dodajte im
Kisela, prethodno prevučena. Kocke ne bi trebale biti. Punjenje
mešajte lopaticom.
6. Izvadite belo testo iz frižidera, rasporedite ga na dnu
forme. Možete položiti svoje ruke ili se kotrljati, posipati komad
brašno. Pravimo male odbojnike koji će vam pomoći
punjenje.
7. Razmazati pavlaku.
8. Izvadite čokoladnu kuglu iz zamrzivača. We rub
na vrhu kisele mase. Pita odmah pošaljite pečenu.
9. Na 180, pecite pitu dok se ne popuni
će početi da pocrveni. Kolač će jako rasti, hoće
bujna, ali onda odmah otpasti. Trebalo bi da bude tako.
10. Izvadite iz rerne, ohladite. Onda kiselo pite
ukloniti iz forme, izrezati na komade, u ukrasu nije
potrebama
Torta sa spužvama sa sušenim kisselom i majonezom
U ovom receptu su istkane zajedno dva neobična sastojka: žele
i majonez. Koristite visokokvalitetan sos bez konzervansa.
Okus koncentrata kissel može uzeti bilo koji.
Sastojci
• 250 g киселя;
• 3 jaja;
• 3 kašike majoneza;
• 5 kašika brašna;
• sol, vanilija;
• соды 0,5 ч. l
Kuhanje
1. Kaširati, dodati jaja, posoliti, sve umutiti
To je dvominutni mikser.
2. Dodati majonez, još jedan minut.
3. Sada ulazimo u brašno i vanilu, dodamo gaziranu sok,
promiješati
4. Sipajte tijesto u formu.
5. Pošalji kiselu pitu u rernu. Na 180 stepeni
peći 25-30 minuta.
6. Nakon hlađenja, možete izrezati na dva sloja i pahuljice
vrhnje ili samo ukrasite prahom na vrhu.
Suha torta od želea sa spužvastim kefirom
Ovo je torta i torta za tortu. To ide dobro sa svakim
vrste krema: kremasto, krem, pavlaka. Može se podmazivati
običan džem.
Sastojci
• pakovanje želea (250 g);
• 100 ml kefira;
• 3 jaja;
• 5 kašika brašna;
• 0,5 kašike. soda;
• 2 kašike šećera.
Kuhanje
1. Соединяем соду и кефир, promiješati
2. Pobijedite jaja suvim želeom, dodajte kefir. Promiješati
до homogenost.
3. Unesite brašno. Promiješati.
4. Ulijte u formu testa, pospite šećer na vrhu.
5. Stavimo na pečenje, kuvamo na 180 stepeni. Šećer na vrhu
slatkiše, daje torti hrskav.
Suhi slatkiš Pie – Tips and Tricks
• Zbog prisutnosti želea u tijestu masa postaje viskozna, može
легко пристать к стенкам forme. Da biste izbegli poteškoće sa
Ako izvadite tortu, onda možete da stavite list pergamenta na dno
Dobro ulje od pahuljica zajedno sa stranama.
• Ako будете заменять соду рыхлителем из пакетика, то берите
ona je najmanje dvostruko veća. Ako положить по норме соды, то
postoji šansa da se testo ne podigne, kolač će ispasti gust
i guma.
• Možete dodati suvo grožđe, staviti matice ili
mak, koristite suho voće i kandirano voće. Torte mogu
namočite ili podmažite kremama, džemovima, čokoladom, sirupima. By
Jedan recept može napraviti desetine različitih kolača.
