Пн, 20 июн 2016 Автор: Марина Данько
Jagoda kompoti u sezoni, a posebno u hladnim, snježnim zimama
dosledno časno ukrašavanje stola i radnim danima i, naravno, od
praznici. Piće od svežeg bobičastog voća je divno.
ukusno, ali o prednostima i razgovoru.
U područjima s kratkim ili kišnim ljetima, gdje su jagode jedva
ima vremena da sazri i često se pokvari, kompoti
dozvoliti da se ne kaje vrijeme provedeno u zemlji. Pažljivo
prolazeći kroz bobice i skidajući sve razmažene mrlje, kuvajte
aromatizirana pića, dodajući ništa osim šećera.
Jagode su jednako meke u kombinaciji sa drugim bobicama
i piletina u juhama ili glavnim jelima. Berry doživljava treću stranu
ukusa i obogaćuje kompot notama jagoda. Ona je divna
dopunjuje malinu i višnju, jabuku, kajsiju i breskvu
kompozicije. Ako skuhate vrlo koncentrirani kompot, pokušajte
kombinovati jagode sa zrelom slatkom kruškom. Za zimu, ove plodove
bolje očuvan odvojeno u vrlo slatkim sirupima, i
mešajte, već pripremite kompot.
Contents
Компот из jagode — общие принципы приготовления
• Bobice za kompot se mogu uzeti i smrznute i
sveže. U oba slučaja, piće uvek ispada ukusno,
mirisna i dovoljno obogaćena vitaminima.
• Sveže bobice moraju se temeljito oprati u tekućoj vodi.
i uklonite sve listove. Da ne bi došlo do oštećenja previše zrelog, bolje
samo to uradite u cjedilu, lagano protresite bobice tako da svaka
pao je pod vodu. Smrznuto jagodičasto voće ne topi se, već odmah
umočen u sirup.
• Способов приготовления компота из jagode, как ни странно,
puno. Za svakodnevnu upotrebu takvog pića moguće je
kuhajte u tavi na otvorenoj vatri ili iskoristite najviše
laka metoda kuhanja – u termos. U sezoni, jagoda
kompot je zimi zatvoren u staklenim staklenkama, hermetički zamotan
metalni poklopci zakatochny ključ.
• Da obogate ukus, aromu i boju napitka često
kuhan sa dodatkom raznih voća i bobica. Zajedno sa jagodama
možete staviti jabuke, ribizle, trešnje, trešnje itd.
• Za intenzivniji ukus u kompotu od jagode
dodati lišće metvice, vanilin ili sipati sok od naranče.
• Šećer se stavlja prema receptu ili po ukusu. Acidified
popijte limun ili njegov sok.
Компот из jagode: рецепт из свежих bobice
Sastojci:
• полкило свежей jagode;
• 600 ml pročišćene vode;
• 180 gr. šećerni pijesak.
Metod pripreme:
1. Uzmite bobice, operite ih slabom strujom hladne vode i
uklonite stabljiku. Kako ne bi zgnječili previše zrele bobice,
isperite jagode u cjedilu, povremeno lagano
trese
2. Stavite očišćene jagode u posudu i dodajte polovinu.
šećerni pijesak. Dobro izmiješajte i pustite sok u kojem
šećer bi se trebao potpuno raspršiti.
3. Sipajte preostali šećer u hladnu vodu i stavite ga
maksimalni požar kuhati. Prebacite u vreli sirup
Šećer i jagode opet brzo kuhaju.
4. Kada kompot počne da kuva, smanjite toplotu na srednje i
kuvajte 2 minuta.
Компот из jagode: рецепт «Клубничного мохито»
Sastojci:
• два полных стакана jagode;
• dve kriške malog limuna;
• šećer – 1 čaša;
• mala grančica metvice (matičnjak).
Metod pripreme:
1. Nabrojane dobro oprane jagode bez lišća, stavite u
veliki lonac sa širokim dnom.
2. Dodajte lišće metvice oprano i lagano potapanjem ručnikom.
i narezan limun.
3. Stavite tavu na najnižu vatru i protom
bobice 3 minute. Ugasite toplotu i pustite da stoji oko četvrt sata.
Na ovaj način, tri puta pospite jagode sa mentom i limunom.
4. Odvojiti tri litre filtrirane pitke vode.
Nakon ključanja, dodajte čašu šećera i prokuvajte ga intenzivno
kuhati 2 minuta.
5. Onda sipati sirup u tavu sa jagodama i donijeti
kompot za kuhanje. Smanjite toplotu na medij i kuvajte još 3.
minuta
Компот из jagode: рецепт с яблоками и апельсиновым соком
Sastojci:
• tri velike mirisne jabuke;
• 500 ml soka od belog narandža;
• tri kašike šećera;
• oko 200 gr. спелой jagode (свежей или
zamrznuta).
Metod pripreme:
1. Od jabuka, tanko ogulite i izrežite ih u male.
kriške.
2. Stavite kriške jabuke u posudu, sipajte sok od citrusa i
dodati šećer. Lagano zagrejte uz umereno zagrevanje 3-4
minuta
3. Промытые bobiceы jagode разрежьте надвое. Uronite u sirup
Jabuke i kuhati nakon ključanja ne duže od tri minute.
Самый простой компот из jagode: рецепт из замороженных
bobice
Sastojci:
• замороженные клубничные bobiceы — 600 гр.;
• tri litre vode;
• pet tabela. kašike bijelog šećera.
Metod pripreme:
1. Ulijte tri litre u veliku (4 l) emajliranu posudu.
hladna, poželjno filtrirana voda. Dodajte šećer
i podesite spremnik na intenzivnu toplinu.
2. Kako samo će se šećer potpuno rastopiti, a sirup će prokuhati,
stavite zamrznute jagode u njega. Bobice se ne odmrzavaju
need to.
3. Čim kompot proključa, dobro promešajte i nastavite.
kuvajte sa intenzivnim kuvanjem pet minuta. Ukloni iz toplote, i
compote well studite.
Компот из jagode: рецепт ванильного напитка
Sastojci:
• mala vrećica vanilije;
• pola velikog limuna;
• один килограмм спелой jagode.
Metod pripreme:
1. Dobro isperite u cjedilu pod mlazom tople vode.
клубнику, удалите плодоножки и отсортируйте bobiceы по размеру.
Мелкие оставьте целиком, а средние и крупные bobiceки — разрежьте на
delova.
2. Iscedite sok od pola limuna i pomiješajte ga s vodom (2
l). Dodajte prah vanile i kuhajte na laganoj vatri.
oko tri minuta.
3. Zatim izvadite posudu iz vrućine i sipajte vrelu vanilu
jagoda sirup. Pokrijte poklopcem, stavite debelu tkaninu na vrh,
ili ručnik i ostavite kompot od jagode
pola sata.
Компот из jagode: рецепт клубничного напитка с черешней
Sastojci:
• crvena trešnja – 400 gr.
• полкилограмма спелой свежей jagode;
• 200 gr. rafinisan šećer, bijeli.
Metod pripreme:
1. Цельные bobiceы хорошо вымытой и очищенной от повреждений и
плодоножек jagode засыпьте сахаром.
2. Примерно спустя четверть часа, когда bobiceы пустят сок, в
koji će se granulirani šećer dobro rasporediti, dodati opranu trešnju
bez repova. Sipati 200 ml vode i prokuhati
mala vatra.
3. Čim kompot proključa, prokuhajte do 5 bez smanjenja toplote
minuta i izvadite iz toplote.
Ароматный компот из jagode: рецепт с чёрной смородиной
Sastojci:
• crna ribizla – 200 gr.
• 250 граммов jagode свежей;
• шесть столовых ложек šećerni pijesak.
Metod pripreme:
1. Izaberite crnu ribizlu od viška smeća. Отделите bobiceы
od grana i stisnite “nosove”.
2. Залейте bobiceы смородины двумя с половиной литрами
filtrirati vodu i kuhati na srednjoj vatri 5-6
minuta
3. Zatim dobro promešite ribizle u tolkuskoy pan i
продержите компот под крышкой 15 minuta
4. Filtrirajte kroz sito, dodajte opranu (bez stabla)
jagode i ponovo zapaliti.
5. Nakon ključanja, prokuhajte još 4-5 minuta i isključite
grijanje
Густой компот из jagode: рецепт с вишней
Sastojci:
• zrela višnja – 300 grama;
• 250 gr. jagode;
• funta granuliranog šećera.
Metod pripreme:
1. У вишен оторвите хвостики, с jagode удалите листочки и
промойте bobiceы по отдельности в дуршлаге.
2. Выньте из вишенок косточки и переложите bobiceы в
četiri litre emajlirane posude.
3. Dodajte jagode, dodajte granulirani šećer, sipajte u vodu,
tri centimetra kratko do oboda i stavite lonac
maksimalni požar.
4. Skuhavanjem, smanjite toplotu i nastavite sa kuvanjem pet.
minuta
5. Zatim procijedite vrući kompot kroz sito ili cjedilo i
хорошо перебейте bobiceы кухонным процессором (блендером).
6. Опустите bobiceное пюре обратно в компот и быстро вскипятите
njega Izvadite iz toplote i ostavite piće da se ohladi.
Моментальный компот из jagode: рецепт приготовления в
thermos
Sastojci:
• полстакана jagode;
• šećer – 4 kašike. žlice.
Metod pripreme:
1. Uzmite 3-litarsku termos za vruće proizvode i dobro
isperite toplom vodom (ne kipuću vodu).
2. Zatim pažljivo stavite u posudu malo više od pola čaše
обмытой jagode, добавьте сахар и залейте до половины объёма
kipuća voda.
3. Zatvorite termos i nježno ga protresite.
nekoliko puta ili se pretvori u šećer.
4. Nakon ponovnog otvaranja, dodajte još vrele vode i zategnite
zatvorite ga.
5. Nakon ne više od 10-15 minuta, kompoti od jagoda su spremni. Izlij
iz termosice i dobro se ohladi.
Мятный компот из jagode: рецепт заготовки на зиму
Sastojci:
• два килограмма свежей спелой jagode;
• bijeli granulirani šećer – tri čaše;
• šest listova mente.
Metod pripreme:
1. Prije svega, morate unaprijed pripremiti staklenke i poklopce.
Staklene posude dobro isperite ispod slavine sa soda za pečenje ili
sapun za domaćinstvo. Dobro obrišite sa svih strana posteljinu
ručnik i stavite na pladanj za pečenje u hladnoj peći. Onda
zagrejte vazduh u rerni na 100 stepeni i kalcinirajte posude 5
minuta Isključite toplotu i dobro je ohladite bez otvaranja vrata.
banke.
2. Poklopac pokrijte kipućom vodom i dodatno prokuhajte
deset minuta Ocijedite vodu i stavite je na rašireno
Očistite unutrašnju stranu ručnika gore.
3. Potpuno ohlađene tegle napunite opranim, osušenim
bobiceами до половины.
4. Skuhati vodu u velikoj posudi. Sipajte pripremljeni
банки с bobiceами кипятком и накройте обсохшими крышками.
5. Nakon pola sata, izlijte tekućinu iz limenki natrag u posudu.
Старайтесь, чтобы все bobiceы и мята остались в банках.
6. Dodati šećer i stalno miješati, prokuhati u prosjeku
vatreni sirup za postizanje potpunog nestanka kristala šećera.
7. Залейте в bobiceы кипящий сироп и закройте крышки закаточным
ključ.
8. Preokrenite kontejnere sa kompotirajte vrat i dobro
zamotajte toplo ćebe.
9. Nakon potpunog hlađenja, izvadite kompot od jagoda od nane
tamno mjesto za skladištenje.
Компот из jagode — хитрости и полезные советы
• Pobrinite se da dobro probate bobice. Pokvarena truljenje nije lako
pokvariti ukus. Законсервированный на зиму компот из таких bobice
�”Eksplodiraće.”
• Pažljivo uklonite peteljke i kosti od trešanja.
Pokušajte sakupiti sok koji se emituje u isto vrijeme i dodati kompotu
prilikom kuhanja.
• Od trešanja sa jamama kompot sa jagodama neće raditi ovako
bogata i mirisna, kao i bez njih.
• Ako pijete piće za svakodnevnu upotrebu, insistirajte
nakon nekoliko sati. Jagode za ovo vrijeme će dati
popijte sve svoje ukuse i sok.
• Kompot na svečanom stolu mora biti zategnut.
«Расквашенные» во время варки bobiceы портят его вид.
• Dodata crna ribizla može se lagano gnječiti. Jagoda
piće će biti tamnije i aromatičnije. Obavezno filtrirajte
prije posluživanja.
• Ako posudu sa kompotom stavite u umivaonik ili u kadu sa hladnom
voda, hladi mnogo brže.
• Ne svarite kompot, inače će se uništiti vitamini. Dosta
проварить bobiceы в сиропе не более пяти minuta
• Za dugotrajno skladištenje, prilikom žetve za zimu, sipajte
напиток только в чистые, желательно стерильные banke.
• Metalne kapice za dobro spajanje i sušenje
iz vode.
• Nemojte zanemariti “omotavanje” limenki koje su valjane za zimu. To je
pomaže u sprečavanju nadutosti tokom skladištenja.
