Вт, 20 сен 2016 Автор: Марина Выходцева
Šunka još nije meso, ali više nije kobasica.
Ovaj proizvod se koristi u raznim jelima.
Posebno često služi punjenje u pečenju, na primjer, u
pite.
Uz šunku, oni su uvijek hranljivi, mirisni
pečen i ukusan. Udovolji domaćinstvu?
Contents
Ham Pies – Opći principi kuhanja
Šunka za punjenje odgovara svakom. Proizvod se reže u slojeve
bilo malim kockama, slamkama. Bez prethodnog tretmana
potrebno, ali ponekad se pržena šunka poboljša da bi se poboljšao ukus
pomešan sa drugim sastojcima mlevenog mesa.
Što staviti u punjenje:
• tvrdi sir, obrađen;
• paradajz, luk, beli luk i drugo povrće;
• različite zelje;
• kuvani pirinač i druge žitarice;
• svježa ili kuvana jaja.
Možete nanijeti punjenje u bilo koje tijesto: kvasac, lisnato,
kefir. Često postoje lijene pite iz pita. Form
proizvoda nije važno. Ako ne možete da slepite
klasične torte, možete kuhati u obliku pravougaonika,
trokuti, kvadrati, koverte.
Pohovane pite sa šunkom, jajem i lukom
Recept za pite sa kvascem sa šunkom, koje se prže
tava. Za njih se priprema najjednostavnije na vodi. Kvasac
uzmite suho ili pomnožite sa tri, kao rezultat dobijate
količina prešanog kvasca.
Sastojci
• 500 ml vode;
• 6-7 čaša brašna;
• 15 g kvasca;
• 100 ml ulja;
• 1,5 kašičice. soli;
• 2 kašike šećera.
Punjenje:
• 4 kuvana jaja;
• 2 luka;
• 300 g šunke.
Kuhanje
1. Miješati tijesto najmanje dva sata prije kuhanja.
pite Onda će imati vremena da stigne, proizvodi će biti mekani i prozračni.
Kvasac rastvorite šećerom u toploj vodi, dodajte recept
preostale sastojke, dodajte brašno i gnječite meko tijesto,
ali ne fluid.
2. Pokrijte posudu krpom, ostavite je da stane. Čim
kada se testo uzdigne, morate ga zagrliti i ponovo dati
come up
3. Kuvana jaja treba očistiti, iseći na kockice. Takođe
iseckati šunku, odmah sve izmiješati. Narežite luk i dodajte.
Slanina, biber.
4. Razdelite testo na komade od 100-150 grama, u zavisnosti od toga
желаемого размера pite Poravnati u tablete.
5. Proširite sve nadeve, napravite pljeskavice. Kada se obuče
lonac, proizvodi se moraju poravnati na dlanovima.
6. Pržite pljeskavice u vrelom ulju. Debelo bi trebalo da bude unutra
puno pecite tako da proizvodi ne dodiruju dno.
Pite od šunke i lisnatog tijesta
Varijanta najjednostavnijih pita sa šunkom i sirom, za koje čak
nema potrebe da kuvate testo. Proizvod iz lisnice iz prodavnice će stati.
I to može biti i sa kvascem, i bez njih. Svi proizvodi
uzeti u proizvoljnim količinama.
Sastojci
• testo;
• šunka;
• sir;
• jaje;
• sezama po želji.
Kuhanje
1. Rezati šunku i sir u pravokutne komade. Sir može
rešetke ili rezati manje, ako u početku oblik komada nije
omogućava vam da napravite pravougaonik.
2. Razvijte tijesto na stol, valjajte do debljine tri
milimetar.
3. Izrežite sloj u pravougaonik, 2,5 puta veći
nego komad šunke.
4. Egg podmazati rubove komada, raširiti punjenje. Sir mora
biti na vrhu. Slijepe pravokutne pljeskavice.
5. Prenesite sve proizvode na podmazani lim za pečenje.
6. Previše masti jaje. Možete posuti semena
susam. Ako se koristi testo za kvasac, dajte ga prvo.
podižu se malo u vrućini, tek nakon toga masti.
7. Pecite pite u rerni. Postavite na 200 stepeni
pripremite testo.
Пирожки с ветчиной и paradajz
Рецепт вкусных пирожков с ветчиной и paradajz, которые
od kefirnog testa. To je dobro jer ne zahteva
produžena infuzija, pečenje je meko, lagano,
porozan.
Sastojci
• 300 ml kefira;
• 1 kašičica. soda;
• 3 kašike maslaca;
• 1 kašičica. без горки soli;
• 20 g šećera;
• 4 brašna.
Za punjenje su vam potrebni šunka i zreli, ali gusti paradajz. Takođe
treba malo sira, sami podesite količinu. Za podmazivanje
pite treba sirovo jaje.
Kuhanje
1. Dobijamo testo. Da biste to učinili, ugasite soda u toplom kefiru, stavite
sve ostale sastojke, gnječi. Masa nije dosadna za stajanje, ali bolje
ostavite oko petnaest minuta tako da tijesto postane mlitavo
elastičniji.
2. Odrežite šunku na kriške, možete slamu.
3. Paradajz uklanja seme tekućinom, korom i krpom.
raspasti se. Paradajz bi trebao biti za trećinu manji od šunke.
4. Podijelite tijesto na parne dijelove, razvaljajte ih
ravne torte, raširite punjenje. Na vrh posipajte naribanim sirom.
će se otopiti i kombinovati sastojke mljevenog mesa.
5. Prenesite pljeskavice u lim za pečenje.
6. Četkati s jajetom, peći dok se ne skuva. Temperature
190.
Pite sa šunkom, sirom i prženim lukom
Opcija pite sa šunkom i sirom, što daje poseban ukus
prženi luk. Testo se koristi kao kvasac u mleku. Baked
proizvode u pećnici.
Sastojci
• 300 ml mleka;
• 100 ml vode;
• 15 g kvasca;
• 6.5 čaša brašna;
• 50 g maslaca;
• 1 kašičica. soli;
• 2 kašike šećera.
Punjenje:
• 300 g šunke;
• 150 grama sira;
• 200 g luka;
• jaje za podmazivanje;
• 50 g ulja.
Kuhanje
1. Zagrejati mleko vodom. Možete jednostavno razrijediti mlijeko
s kipućom vodom, dodajte kvasac i šećer u toplu smjesu, ostavite je na
deset minuta.
2. Sad dodajte so i rastopljeni maslac, promiješajte.
Dopunite brašno i zamasite testo. Treba da bude elastična,
mekana, bez grudica.
3. Pokrijte ručnikom, stavite ga u toplinu. Prvo zadržite
podići, maziti. Onda pustite da se masa ponovo uzdigne i možete
skulpture.
4. Luk treba očistiti, iseći na kockice. Put in
posudu, pržiti dok ne bude prozirno sa maslacem. Dodajte a
na kockice, pregledajte zajedno. Začinite solju
začini, cool.
5. U ohlađenom punjenju dodajte naribani sir, promiješajte.
6. Glaze sečite pite, stavite na list, dajte
dođite na lim za pečenje.
7. Četkati s jajetom, peći do zlatno smeđe boje.
Lisnato tijesto sa šunkom i rižom
Opcija ekonomične pite, punjenje za koju se priprema
dodavanje riže. Može se posebno zavarivati ili koristiti
na raspolaganju ostatak priloga.
Sastojci
• 400 g testa;
• čašu kuvane riže;
• 150 g šunke;
• 1 luk;
• 30 ml ulja;
• 1 jaje;
• 70 grama sira.
Kuhanje
1. U ulju, pržite sjeckani luk, ohladite.
2. Šunku narežite na komade, protrljajte sir, pomešajte sa kuvanom
riža.
3. Dodajte a в начинку prženi luk. Začinite sa začinima, možete
dodajte biber, beli luk, zelje. Promiješati.
4. Testo mora biti prethodno uklonjeno u toploti tako da se odmrzne.
5. Kotrljajte krevet kako bi bio tanak.
6. Koristite oštar nož da ga isečete na kvadrate sa stranama
centimetara.
7. Raširite punjenje. Distribuirajte između svih pite
ništa nije ostalo.
8. Pobedite jaje. Očistite rubove tijesta četkom.
9. glazujte pravokutne ili trokutaste kolače.
10. Prebacite na lim za pečenje, očistite vrh pite sa jajetom.
11. Pecite na 200 minuta 12-15, pogledajte na spremnost.
test.
Pite sa šunkom, topljenim sirom i povrćem
Za takve pite trebate bilo kakvo tijesto
iznos od jednog kilograma. Možete ga skuhati jedan po jedan
naše recepte iznad. Изделия жарятся в масле на tava.
Sastojci
• 1 kg testa;
• 200 g šunke;
• 1 gomila zelenog luka;
• 150 g topljenog sira;
• 0,5 grozdova peršuna;
• 2 češnjaka češnjaka.
Kuhanje
1. Sortirajte zeleni luk i kopar, usitnite i malo zapamtite
rukama.
2. Šunka narežite na kockice, prebacite u zelenilo.
3. Dodajte a натертый или размятый плавленый сыр, способ
Mljevenje ovisi o konzistenciji proizvoda.
4. Dodajte a измельченный чеснок, размешайте начинку, приправьте
papar, sol nije potrebna.
5. Podijeliti tijesto na 12 komada, tanke tortilje, \ t
raširite nadev i oblikujte pljeskavice.
6. Zagrijte ulje u posudi, ulijte oko jednog sloja
centimetar.
7. Raširite pirinče u dlanove i pržite hrskavo
dve strane.
Pite sa šunkom, sirom i pečurkama
Varijanta divnog punjenja za lisnato pecivo sa šunkom i
sir Pečurke se koriste ukiseljene, ali se mogu i kuvati
sa svježim proizvodima, ali ih morate malo pržiti
duže.
Sastojci
• Pakovanje tijesta;
• 150 g šunke;
• 150 grama sira;
• 100 g kisele gljive;
• 1 luk;
• maslac, jaje, začini.
Kuhanje
1. Popecite seckani luk, dodajte pečurke.
Pirjajte oko pet minuta da biste uklonili celu marinadu iz proizvoda,
ohladi
2. Izrežite šunku, narežite sir i pomiješajte s gljivom
punjenje, po ukusu, dodati začine, začinsko bilje i češnjak.
3. Tijesto treba odmrzavati, valjati, rezati u pravokutnike.
ili kvadrata.
4. Na svaki komad razmazati mljevene gljive i šunku, slijepu
pite
5. Prebacite na lim za pečenje. Pecite dok ne budete spremni
pećnica.
Ham Patties – Savjeti i trikovi
• Napraviti punjenje šunke za pite i pite
sočan, možete dodati malo majoneza, pavlake ili
maslac. Dobro razrijedite okus šunke sa sirovim paradajzom,
luk i drugo povrće.
• Crni luk ispeći dovoljno duga. Dakle, ranije
dodavanje mljevenog mesa za pite povrće je potrebno rezati i lagano
pržiti u tavi.
• Ako se testo osuši, rubovi se loše drže i kolači ne žele
uzeti željeni oblik, površina je premazana jajem ili mlijekom,
dati malo stajati i povezati se. Tako i puff
sam testo je suvo.
• Pečeni kolači će biti lepši i mirisniji ako
ukrasite proizvode susamom. Seme suncokreta se nanosi na podmazanu površinu.
prije pečenja, sezam se može koristiti bijelo ili tamno.
