Вс, 27 май 2018 Aвтор: Мари Сокол
Volite li palačinke? Znaš, ove američke palačinke
Veoma čvrsto uspostavljen u našem porodičnom meniju. Kuham ih
često dovoljno i volim da probam nove ukuse. Već smo pokušali
palačinke sa bundevom, sa jabukama, sa čokoladom, došao je red
probajte palačinke sa kukuruznom kašom.
Osim činjenice da su u proljeće sjajne, one su također
delicious. Struktura testa nije uobičajena, ali ništa manje
delicious. Slajd palačinki je nestao sa stola za nekoliko minuta. A
Ovo, kažem vam, odličan rezultat znači da je recept bio uspešan.
Inspiriran ovim uspjehom, požurujem da podijelim s vama recept.
Sastojci:
Kefir – 1 tbsp.
Jaja – 2 kom.
Šećer – 600 g;
Prašak za pečenje – 10 g;
Pšenično brašno – 100 g;
Kukuruzno brašno – 120 g;
Biljno ulje – 15 ml.
Recept:
Da biste napravili bujno testo, kombinujte jaja i šećer u posudi.
Pobedite ih koristeći mikser ili umutiti.
Sada možete dodati kefir i dvije vrste brašna u tijesto. Ne zaboravi
o prašku za pecivo. Šta učiniti ako je prašak za pecivo u kući?
Zamijenite ga sokom. Ako prašak za pecivo zahteva žličicu, onda
soda će biti dovoljna pola kašičice. Ne gase ga odvojeno
potreba jer su fermentisani mlečni proizvodi dobri sa ovim
cope.
Dobro promiješajte tijesto tako da nema kvrga i ostavite
5-10 minuta. Testo treba da se odmori. Kukuruzna brašna malo
nabreknite, a pšenica naglašava gluten i vaše palačinke će biti puštene
slava.
Na posudu zagrejte samo malo biljnog ulja,
dodajte ostatak u testo. Mala lonac za skupljanje testa i
sipajte u posudu. Druga i naredne palačinke se peku na suvom
pan.
Posle 2-3 minuta, okrenite palačinke na drugu stranu i pržite
Još 2-3 minuta. Ako imate veliku tavu, pržite nekoliko
odmah palačinke.
Pripremamo palačinke sa gomilom, na vrh možete staviti
komad maslaca. Svaki džem ili džem, a možda i pavlaka ili
kondenzovano mleko, savršeno za dopunu ovih peciva.
Obroci – 4 kom.
Vrijeme kuhanja – 40 minuta
Za 100 g:
Proteini – 3.34
Masti – 2.94
Ugljeni hidrati – 66.62
Kcal – 306,81
