Чт, 11 май 2017 Автор: Лиана Райманова
Prelepa, svetla, ukusna salata, pripremljena od najpristupačnijih
proizvoda u nekoliko minuta je salata Mimosa. Verovatno malo
koji se sada sjeća točno onoga što je uključeno u klasičnu kompoziciju jela,
Da, nije toliko važno. Danas, mnoge varijacije, recepti,
sastojke, a uvijek “Mimoza” ispada ukusna. Posebno
popularna salata sa konzerviranom ribom.
Contents
Salata od mimoze sa konzerviranom ribom – opći principi
pripreme
Salata se obično skuplja u slojevima, ali postoje opcije gde
pripremljeni proizvodi se mešaju. U principu, nema mnogo
vrednosti u kojima će se redosled uklopiti
sastojci, ukus salate ova činjenica neće uticati, ali je važna
tako da je završni gornji sloj grated žumanjka, jer
zahvaljujući izgledu salate Mimosa.
Pripremite salatu od bilo koje konzervirane ribe: saury, sardine,
ružičasti losos, bakalar, losos. Riba može biti u ulju ili u
slanoj vodi ili u vlastitom soku. Za ovu salatu nije pogodna riba
povrće i paradajz.
Još jedan važan sastojak je kuvana jaja. Moraju
Budite svježi, idealno uzmite rustikalno jelo. Domaća jaja
žumanjak je svetlo žute boje, što čini salatu više
ljepše.
Također su stavili povrće u salatu: uglavnom koriste mrkve,
krompir, luk. Crni luk se jednostavno seče, krompir i mrkva
kuvajte ili pecite dok se ne skuha, zatim ohladite, očistite i
takođe slomljena.
Pored toga, „Mimozu“ se često stavlja kuvani pirinač, rastopljen ili
tvrdi sir, kao i zeleni i zeleni luk. Od začina koristiti
samo crni ili piment.
Svaki sloj salate mora biti premazan majonezom. Najbolje od svega
kupite kvalitetan proizvod ili kuhajte majonez
samostalno.
1. Salata “Mimosa” sa konzerviranom ribom
Sastojci:
• posudu bilo koje konzervirane ribe;
• 4 jaja;
• 4 srednje krumpira;
• 3 mrkve;
• glavu luka;
• pola čaše majoneza;
• listovi peršina – 5 komada;
• sol – po volji;
• suncokretovo ulje – 20 ml.
Put pripreme:
1. • Kuhati mrkvu, krompir i jaja odvojeno jedan od drugog
slana voda, očišćena i tri ribana sa malim zubima.
2. • proširiti na dio tanjura malo protrljati.
krompir, majonez.
3. • Zamrznuti konzerviranu ribu s vilicom, uklonite kosti
(ako ih ima), a drugi sloj naneti na krompir
kaput sa majonezom.
4. • Nanesite sloj luka, isecite finu mrvicu
ulje, preostalo nakon konzervirane hrane.
5. • U četvrtom sloju stavite preostale krumpire, mast
majoneza.
6. • Ponovo stavite naribanu mrkvu, majonez.
7. • Nakon mrkve stavite naribane bjelanjke od kuvanog jajeta.
kaput sa majonezom.
8. • Pospite žumanjke razbijene na vrhu,
ukrasite lišćem peršina, stavite u frižider nekoliko
hours
2. Salata “Mimosa” sa konzerviranom ribom (sa ružičastim lososom)
Sastojci:
• 1 mala teglica majoneza;
• 3 mrkve;
• 3 krompira;
• 3 kokošja jaja;
• posuda za konzervirane ružičaste losose;
• 1 zeleni luk;
• 1 glavica luka.
Put pripreme:
1. • Ulijte vodu u posudu, dodajte malo soli, stavite je
Krompir, šargarepa i kuvajte dok ne bude nežan.
2. • Prokuhajte tvrdo kuvana jaja.
3. • Na male kocke iseći luk, sipati toplu vodu
nekoliko minuta tako da nije okusio gorku salatu.
4. • U posudu za salatu stavite prvi sloj pire sa žlicom
консервированную горбуши, kaput sa majonezom.
5. • Sljedeći sloj se stavlja na luk, sjeckani krumpir na luk,
снова смазываем majoneza.
6. • Treći sloj je šargarepa, naribana na rendi sa velikim zubima,
смазываем majoneza.
7. • Ponovo raspršite ribani bjelanjci
majoneza.
8. • Cijelu površinu salate pospite sjeckanim žumanjcima i
zeleni luk.
9. • Uklonite nekoliko sati u frižideru.
3. Salata “Mimosa” sa konzerviranom ribom i rižom
Sastojci:
• 4 jaja;
• 2 mrkve;
• 200 g žitarica od riže;
• glavu luka;
• bilo koja konzervirana riba – 1 tegla;
• zeleni koromač – 1 hrpa;
• majonez – 5 kašika.
Put pripreme:
1. • Mrkva skuvajte u slanoj vodi dok ne skuhate, ohladite,
jasno.
2. • Operite zrnce temeljito i pecite dok se ne omekša.
3. • Kuhajte jaja 10 minuta.
4. • Položite rižu na tanjur za posluživanje s prvim slojem
измельченный укроп, смазываем majoneza.
5. • Stavite sjeckanu konzerviranu ribu s vilicom,
мелко нарезанную луковицу, смазываем majoneza.
6. • Dalje: šargarepa, naribana na krupnijem rijetkom, usitnjenom proteinu
jaja, sloj majoneza.
7. • Pospite površinu žutanjcima nasjeckanim na ribež.
4. Salata “Mimosa” sa konzerviranom ribom u jajima
Sastojci:
• konzervirana saury – 200 g;
• krompir – 3 gomolja;
• mrkva – 1 komad;
• kokošja jaja – 2 komada;
• mali komad holandskog sira;
• majonez – 1 mala posuda;
• zeleni luk – 3 stabla;
• peršun – 3 lista.
Put pripreme:
1. • Krompir i šargarepu, ogulite i utrljajte
na finom rancu.
2. • Polažemo saury na tanjir, gnječimo ga vilicom.
3. • Kuvana jaja, tri grated.
4. • Siroko narežite luk na peteljke.
5. • Svi pripremljeni sastojci su pomešani sa majonezom i
oblikuju male kuglice.
6. • Dobijene kuglice se uvaljuju u naribani sir.
7. • Širimo se na ravnu ploču, ukrašenu lišćem
peršin
5. Salata “Mimosa” sa konzerviranom ribom i sirom
Sastojci:
• konzervirani losos – 1 tegla;
• 150 g majoneza;
• puter – mali komadić;
• 3 kokošja jaja;
• glavu luka;
• Puder u prahu – na zahtjev.
Put pripreme:
1. • U pripremljenoj prozirnoj posudi za salatu stavite na dno
вареные измельченные белки, смазываем majoneza.
2. • Stavite lososa iz teglice u drugu posudu i zgnječite je
žlicu, stavite drugi sloj.
3. • Glava luka čisti, sitno iseckana nožem, prelijte
topla voda na nekoliko minuta, isušiti vodu, oprati
ohladite vodu, malo osušite i položite treći sloj,
kaput sa majonezom.
4. • U četvrtom sloju, nasjeckani naribani sir stavite na kaput
majoneza.
5. • Zamrznuta kriška maslaca, tri grated na ribež i proširiti na
sir (može biti bez maslaca).
6. • Pospite posivene na žumanjke, fino položene
lišće kopra i grubo nasjeckani zeleni luk.
6. Svečana salata “Mimosa” sa konzerviranom ribom u obliku
rooster
Sastojci:
• konzervirana saury – 200 g;
• 1 mrkva;
• 8 čl. kašike majoneza;
• prah paprike – 30 g;
• 6 jaja;
• Holandski sir – mali komad.
Put pripreme:
1. • Kuhajte jaja 10 minuta, tako da će se žumanjci dobro kuhati, ali
Oni neće imati vremena da promene svoju uobičajenu žutu boju. Kuhana jaja
ohladiti u hladnoj vodi, isprskati školjke, odvojiti proteine od
yolks.
2.•Сырую морковь jasno.
3. • S konzerviranom hranom sipamo tekućinu, ribu, u drugo jelo
zgnječite kašikom, uklonite tvrde kosti.
4. • Uzmemo pravokutnu posudu za salatu, pokrijemo je filmom:
Salata će se skupljati od vrha do dna, a zatim okrenuti.
5. • Izrežite sir na dve polovine, narežite jedan i
stavljamo sloj u čašu, oblačimo se kašikom sa majonezom,
dok ga uranjate u naftu.
6. • Sljedeći sloj se stavlja drobljen na ribe sa malim
зубьями желтки, смазываем majoneza.
7. • Na žumanjku nanesite na žaru istu kao i
желтки, сырую морковку, kaput sa majonezom.
8. • Na mrkvi nanesite malo zgnječenih proteina
kaput sa majonezom.
9. • Ponovo stavimo sir, stavimo kašiku majoneze,
zamrljana.
10. • Na kraju stavite konzerviranu ribu.
11. • Stavite ravnu ploču na salatu i okrenite je, uklonite
folija za hranu.
12. • Uklanjamo malu porciju salate sa obe strane velikom žlicom,
сделав как бы закругление для будущего гребешка и шеи rooster.
13. • Uzmite jednostavan list papira, pokrijte cijelu salatu, odlazeći
samo pročešljajte i pospite paprikom.
14. • Na sredini papira izrežite srce i istim postupkom.
посыпаем «сережки» rooster.
15. • Izrežite mali trougao iz sirove mrkve – biće
клюв rooster.
16. • Umesto očiju stavimo male masline ili crni biber
grašak.
17. • Koristite ubrus za uklanjanje viška paprike i stavite salatu
hladnjak dva sata.
Mimoza salata sa konzerviranom ribom – suptilnosti i savjeti
• Salata se može formirati na bilo koji način: na veliko
ravne posude, u dubokim zdjelama za salatu, u zdjelama za porcije.
Posebno красивым салат получается, если выкладывать его в
posebni odvojivi oblici koji se uklanjaju prije posluživanja.
• Dobiva se glatka i uredna salata, ako je sve uključeno u
sastav komponenata, ista temperatura.
• U svakom receptu kuvani krompir se može zamijeniti rižom i
naprotiv, ukus salate neće se pogoršati, samo se malo promijeni.
• Umjesto uobičajenih kuhanih mrkva, možete staviti mrkvu
in Korean.
• Salata će biti zadovoljnija i sa neobično delikatnim ukusom, ako
u tankom sloju dodati grated smrznuto
slatki krem maslac.
• Da bi luk u salati učinio ne gorkim, izlije se neko vrijeme
kipuću vodu, ili marinirati. Dopušteno je zamijeniti luk
salot
• Konzervirana riba uvijek ima drugačiji ukus, tako prije
dodajte sigurno probati na sol, kako ne biste slučajno
solili salatu.
• Posebno вкусен хорошенько пропитанный салат, поэтому его
pripremiti ili uveče ili nekoliko sati prije nego što se stavi
sto.
• Kako bi namirisana salata bila svježa, utrljajte žumanjke
neposredno pre posluživanja ili samo pokrijte salatu
vrijeme impregnacije filma hrane.
