Ср, 03 авг 2016 Автор: Наталья Даньчишак
Kupaty su mljevene kobasice od prirodnog mesa,
koje su pečene, pržene ili na pari.
Ovo je odlična alternativa za skladištenje kobasica.
Poslužuju se kao zasebna jela, kuvana sa povrćem, ili
kao dodatak ukrasu.
Contents
Kupaty u ultivarka – osnovni principi kuhanja
Kupaty pripremljen od grubo mljevenog mesa u mlincu, ili
Mleveno meso, dodajući mu puno začina i bilja.
Mljeveno meso za kupat se koristi od svinjetine, govedine, mješovitog ili
piletina Seckano meso je začinjeno začinima i sitno isjeckano.
zeleni. Po želji možete dodati senf ili fino usitniti
češnjak Dobijena smeša se puni prirodnom ljuskom, koja se formira
небольшие kobasice. Vezan na obe strane.
Danas je kupovina prirodnih utroba problematična,
ali uvek postoji izlaz. Kupiti začine za kobasice,
s kojom dolazi prirodna ljuska s kojom se brzo i
bez previše problema, kuvajte kupaty. Sama začin je bolje ne
upotreba, jer dodaje pojačivače ukusa i
arome.
Pripremite kupat u laganom štednjaku na različite načine: pecite, gulaš,
kuvane ili pržene.
Kupati se mogu kuhati sami ili kupiti u
supermarket, na vama je, ali bolje, naravno,
uradi domaću zadaću. Tako ćete biti sigurni u kvalitet proizvoda.
Recept 1. Kupaty u sporom štednjaku
Sastojci
-
1 kg 300 g pilećih prsa;
-
lovorov list;
-
luk;
-
muškatni oraščić;
-
jaje;
-
mljeveni korijander;
-
dva češnjaka češnjaka;
-
5 g suvih začina;
-
sol;
-
mleveni crni biber.
Metoda kuvanja
1. Koristite blago zamrznute grudi tako da bude lakše.
fino iseckan. Odrežite kožu sa grudi, isperite i vrlo fino.
slice.
2. Kaša ostavite u rukama. Dodajte isjeckanom mesu
sol, začini i drobljeni lovor. Temeljno gnječite.
3. Ogulite i narežite luk u posudu.
blender. Ubijte u stanje gnojnice. Češnjak melenkoh raspasti.
Dodajte luk i beli luk mesu. Beat u jajetu i pažljivo
pomiješajte.
4. Sipajte tri čaše prokuhane vode u posudu. Iznad
stavite parobrod.
5. Uzmite pakovanje, odrežite ga po dužini na dva dela. U svakoj
stavite nadjev i kobasicu. Okrenite krajeve i kravatu
nit.
6. Stavite kobasice u posudu. Aktivirajte režim “on”
Steam “, zatvorite poklopac i kuvajte 25 minuta. Zatim izvadite posudu
kobasice i stavite u veliku zdjelu tako da sakupe sok.
Uklonite film.
7. Izlijte vodu iz rezervoara, obrišite je i ulijte u ulje.
Stavite posudu u aparat i uključite program pečenja ili
�”Prženje”. Pržiti kupaty da bi crvenilo sa svih strana. Služi sa
prilog od povrća ili žitarica.
Recept 2. Kupaty u laganom štednjaku u krem sosu od senfa
Sastojci
-
kupat ambalaža;
-
biljno ulje – 40 ml;
-
80 ml pavlake;
-
50 g senfa.
Metoda kuvanja
1. Kupaty, bez odmrzavanja, položite na parne peći. U
kapacitet uređaja sipati pola litre kipuće vode. Instalirajte mrežu i
kuvajte kobasice 25 minuta.
2. Izlijte vodu iz rezervoara, obrišite je i ulijte ulje.
Aktivirajte funkciju “prženje” ili “pečenje”. Pržite kobasice sa
sve strane do ukusne kore.
3. U отдельной чашке смешиваем сметану с горчицей. Fill
Dobijeni sos kupaty i kuvajte u istom modu još jedan minut
deset.
Recept 3. Kupaty u sporom štednjaku u tijestu
Sastojci
-
mleko;
-
four kupatas;
-
peršin;
-
250 g lisnatog testa bez kvasca.
Metoda kuvanja
1. Isperite peršun, lagano osušite i sitno isecite.
Izvucite pravougaonik testa duž dužine kupate. Next put
isto valjano testo. Puder sitno isjeckan
зеленью и выложите параллельно две kobasice.
2. Okrenite rolne da se sretnu. Masti za rolne
posipajte susamom i narežite na kriške debele kao
centimetar
3. Podmažite dno multicookera. Uыложите купаты в тесте и
Uključite program pečenja 20 minuta. Služi sa молочными
proizvoda.
Recept 3. Kupat u laganom štednjaku sa povrćem
Sastojci
-
Pola kilograma piletine kupaty;
-
crni biber;
-
400 g smrznutog povrća;
-
sol;
-
šargarepa;
-
biljno ulje;
-
dvije žarulje;
-
200 g pavlake.
Metoda kuvanja
1. Kupat izrezati na četiri dijela. To bi trebalo uraditi vrlo dobro
oštar nož, jer su kobasice vrlo mekane. Mogu li malo
zamrznite kako biste olakšali isecanje.
2. Izvadite smešu povrća iz zamrzivača tako da je lagano
odmrznuti. Stavite kupatne komade u zemljani lonac i pržite
u biljnom ulju 20 minuta, bez zatvaranja
cover.
3. Лук и морковку очистите и мелко slice. Kada kupaty
Redden, dodajte šargarepu i luk. Stir and
pržiti još četvrt sata.
4. Uысыпьте овощную смесь к купатам. Promiješati, malo otvoriti
poklopiti i kuvati u režimu gašenja još deset minuta. Začinite
sol i začini. Dodajte kiselo vrhnje, pomešajte i kuvajte, nemojte
promena režima, pola sata. Poslužite kao zasebno jelo,
bilo sa prilogom.
Recept 4. Kupaty u loncu za lignje
Sastojci
-
pet lignja;
-
začini;
-
luk;
-
žutika;
-
sol;
-
beli luk – dve kriške.
Metoda kuvanja
1. Lignje čiste, peru i uvijaju u mlin za meso sa lukom
i češnjak. Okrenite barberu u nadevu.
2. Napunite prirodno kućište mljevenim mesom i oblikujte malo
kobasice. Vežite ih sa obe strane koncem i probijte ih u nekoliko
podzemna igla.
3. U емкость прибора влейте пол-литра кипятка. Iznad поместите
posuda-dvostruki kotao. Uыложите в нее купаты, закройте крышку и готовьте
na par minuta. Ako želite, možete ih ispeći.
Služi sa рисовым гарниром.
Recept 5. Kupaty u laganom šporetu sa novim krompirom
Sastojci
-
12 kupaty;
-
80 g maslaca;
-
1 kg 200 g mladog krompira;
-
mala gomila svežeg kopra.
Metoda kuvanja
1. Operite novi krompir četkom. Stavi ga u tavu i
napunite vodom za piće. So i stavite na vrh
kontejner dvostruki kotao. Uыложите в него колбаски, закройте крышку и
kuhajte na paru na pola sata.
2. Isprati zelenilo i sitno se raspasti. Na kraju programa
выньте контейнер и остудите kobasice.
3. Presavijte krompir u cjedilo i stavite ga u dubinu
jela. Pospite fino iseckanim koprom i prelijte pečenim koprom.
maslac. Pokrijte posuđe poklopcem krompira
neka bude vruće.
4. Obrišite kapacitet multikookera ubrusom i aktivirajte funkciju
�”Pržim” pola sata. Dodajte kašiku maslaca i ispecite kobasice
sve strane na crvenu. Poslužite kupaty sa mladim kuhanim
krompir i povrće.
Recept 6. Kupaty u laganom šporetu u sosu od paradajza sa pasuljem
Sastojci
-
šest svinjskih kupki;
-
paprika;
-
400 g kuhanog pasulja;
-
peršin;
-
50 ml biljnog ulja;
-
100 ml bujona;
-
3 češnjaka češnjaka;
-
200 g paradajz paste
Metoda kuvanja
1. Pridržavajući se uputstva na pakovanju, prokuvajte zrna
mekoća.
2. Дольки чеснока очистите и мелко slice.
3. Operite bugarsku papriku, izvadite seme i isecite
kocke.
4. U чашу налейте масло и разогрейте его в режиме �”Prženje”.
Uыложите перец и обжарьте, помешивая, пару минут.
5. Zatim pomerite biber u stranu, stavite ga na oslobođeno
Stavite kupaty i pržite ih do smeđe kore sa svih strana.
Stavi ga na tanjir.
6. U чашу влейте бульон, добавьте томатную пасту и мелко
sjeckani beli luk. Biber i so. Stavite uređaj u mod
�Promiješati, promiješati i kuhati pet minuta sa zatvorenim poklopcem.
Uыложите вареную фасоль, перемешайте и сверху разложите сосиски.
Ostavite posudu u režimu grijanja deset minuta. Raširite se
ploče, pospite nasjeckanim peršunom i poslužite kao
odvojeno jelo.
Recept 7. Kupaty u multicooker u sosu od belog luka i paradajza
Sastojci
-
350 g kupata;
-
začin;
-
tri paradajza;
-
кухонная sol;
-
dvije žarulje;
-
svježe zelje;
-
pet češnjaka češnjaka;
-
chili peppers;
-
komad đumbirskog korena.
Metoda kuvanja
1. Blago zamrznuto kupaty narezano na komade, debelo kao
pola centimetra.
2. U емкость влейте немного масла. Uключите режим «жарка» и
zagrejati. Uыложите в разогретое масло нарезанные купаты, и
ispeći ih na ružama sa obe strane. Transfer fried
kobasice na tanjuru.
3. Luk ogulite i sitno iseckajte. Uыложите его в то же масло,
где жарились колбаски и жарьте его до mekoća. Paradajz oprati,
obrišite i utrljajte. Ogulite beli luk i sitno ga srušite.
Korijen đumbira oguliti i fino narežati na rešetku.
4. Dodajte paradajz, beli luk, đumbir i fino na prženi luk.
sjeckani čili. Salt it. Začinite прованскими
bilje.
5. Uыложите в соус обжаренные купаты, закройте крышку и томите
их в режиме тушения минут deset. Služi sa зеленью и
ukus krompira ili riže.
Kupaty u spor kuhalo – savjete i trikove
-
Kobasice nemojte čvrsto napuniti mljevenim mesom tako da se proces odvija
kuhanje kupaty ne praska. -
Pre kuvanja, probajte kupaty na nekoliko mesta iglom,
da se izvadi dodatni vazduh. -
Meso za Kupat se može samljeti u mlincu za meso sa velikom
roštilj, ali bolje je sitno iseckati nožem. -
Kupaty poželjno kuhati ili kuhati za par, i samo
nakon toga.
