Пн, 28 мар 2016 Автор: Марина Выходцева
Krompir i mesna kaša su nešto između pite
i drugi kurs.
Može se poslužiti s čajem ili ukrasiti povrćem i koristiti za
večera
Sve zavisi od načina pripreme, dodatnih
sastojke i lične preferencije.
I ovdje možete proniknuti zaista ukusne recepte
krompiri krompiri kuhani na različite načine.
Contents
Запеканка картофельная с meso u rerni — общие принципы
pripreme
Za pečenje možete koristiti meso direktno ili
mleveno mleveno meso. Proizvod se polaže u sirovom stanju, kuhanom ili
pečena. Dopunjen lukom, solju, paprom. Sirovo meso može
marinirati unaprijed.
Krompir za kaserole uvijek se reže na tanke kriške, možete
to rub. Inače će mu biti teško postići spremnost. To je kraj
zbog toga se pire krompir koristi u mnogim formulacijama. Ali ponekad
kriške samo prokuhati malo u kipućoj vodi, donoseći povrće
pola spreman.
Šta još stavljaju u složenice:
• luk, beli luk;
• gljive;
• paradajz;
• jaja;
• sir;
• ulje.
Lonac se uglavnom formira po slojevima. Sekvenca i njihova
iznos zavisi od recepta jela. Ako se koristi sirovo
hranu, možete dodati razne umake od pavlake,
majoneza, jaja, sir i bujoni.
Рецепт 1: Запеканка картофельная с meso u rerni
�”Sir”
Рецептура простой картофельной запеканки с meso u rerni под
ukusna kora od sira. Svinjetina se koristi, ali isto tako
Možete uzeti i nježnu teletinu.
Sastojci
• 500 grama svinjetine;
• 5 krompira;
• 200 grama sira;
• sol i biber;
• 1 luk;
• 120 grama majoneza.
Kuhanje
1. Operite svinjetinu, obrišite salvetama i isecite na kockice
ne više od 1,5 centimetara. Pospite začine, stavite kašiku majoneze,
Promiješati i pustiti da stoji.
2. Očistite povrće. Glava luka izrezana u tanke prstene, i
tanjuri za krompir. Ali ne povezujte se zajedno.
3. Na dnu podmazanog nelepljivog oblika sipati sloj tanke
sjeckani luk. Onda pola pola krompira. Pospite sa
začini, masnoća sa majonezom i lagano pospite sirom. To će dati
jaki slojevi prianjanja.
4. Sada položite sloj mesa. Njoj više ništa ne treba
začiniti samo malo posuti sirom. Sipaj malo.
5. I opet krompir, koji solimo, ostatak masti
majonez i gusto posipajte sa sirom.
6. Rastegnite komad folije na obrascu.
7. Posuda peče 30 minuta na 190 stepeni ispod folije,
zatim pržite još 15-20 minuta na čistini. Ako krompir
već mekan, možete dodati temperaturu i skratiti vrijeme
pripreme.
Рецепт 2: Запеканка картофельная с meso u rerni
�”Diplomat”
Интересное название картофельной запеканки с meso u rerni, в
dodaju se ukiseljene gljive. Možete uzeti apsolutno
any Jelo je jednostavno, ali veoma zadovoljavajuće i ukusno.
Sastojci
• 5 krompira;
• 200 grama mljevenog mesa;
• 120 grama kisele gljive;
• 2 kašike kašaste. ulja;
• začini;
• sir po želji;
• 1 luk;
• 2 kašike pavlake.
Kuhanje
• Uvrnemo meso u nadev, dodamo kockice
marinirane gljive, začinite začinima.
• Krompir sečemo na tanjure od 3-4 centimetra i prokuhamo
kipuće vode 4 minute. Odmah posolite. Presavijte kriške za
oticanje vode u cjedilu, hladno tamo.
• Nasjeckane slamke od crnog luka.
• Stavite sloj krompira na dno obrasca, stavite luk na njega
Mleveno meso i krompir ponovo.
• Pomešajte meki maslac sa pavlakom i mašću
posuda na vrhu.
• Ako želite, možete posuti naribanim sirom.
• Peći na prosečnoj temperaturi od oko 35 minuta.
Рецепт 3: Запеканка картофельная с meso u rerni из пюре
Karakteristika ovog recepta je upotreba krompira
pire od krompira sa dovoljno velikim brojem jaja, lonac nešto
nalikuje torti u strukturi, dobro i uredno izrezana
kriške.
Sastojci
• kilogram krompira;
• prstohvat muškatnog oraščića;
• sol;
• 6 jaja;
• 2 ложки ulja;
• 2 luka;
• 1 žličica kiselog vrhnja;
• 700 grama mesa (govedina);
• 3 kašike gretza. nuts.
Kuhanje
1. Kuhajte dok potpuno ne pripremite krompir u uniformama. Jasno
mljevenjem u pire krompira kombajn, moguće je proći kroz mlin za meso.
Ohladite i dodajte po 5 jaja. Ne zaboravite da posolite, stavite
prstohvat muškatnog oraščića.
2. Smrviti govedinu u mlevenom mesu.
3. Luk narezan na kockice, pržiti na maslacu par minuta.
4. Prolijte mleveno meso sa lukom i pržite još pet minuta.
Napunite začine, stavite sjeckane orahe i pržite još jedan minut,
isključite.
5. Čim se mesna masa malo ohladi, dodajte je.
tučeno jaje, promiješati.
6. Stavljanje posude. Uzmite formu, čija bi veličina trebala biti
oko 25 centimetara. Dobro nauljite, pospite krušnim mrvicama
ili griz.
7. Nanesite sloj pire krompira, zatim nadev i ponovo.
krompir Podmažite kiselo vrhnje.
8. Pecite do zlatno-smeđe na površini.
Recept 4: Tepsija krompir sa mesom i paradajzom u
pećnica
Ovo jelo ima lakši i svježiji okus, jer
kuhan sa paradajzom. Mi uzimamo zreli, ali gusti paradajz, koji
lako će se rezati.
Sastojci
• 0,6 kg krompira;
• 2 ложки ulja;
• 2 luka;
• 400 grama mesa;
• 100 grama sira;
• 400 grama paradajza;
• 100 grama kiselog vrhnja (možete uzeti krem, majonez);
• majčina dušica, so, biber.
Kuhanje
1. Meljite meso sa lukom u mlevenom mesu, lagano pržite
pan.
2. Narežite oguljeni krompir i pržite
posudu, dodajući malo ulja. Nema potrebe da pokrivate, samo
pržiti do lagane kore.
3. Narežite paradajz.
4. Tresemo sir, miješamo s kiselim vrhnjem. So, dodajte timijan,
mi biber
5. Sakupite posudu. Prvo položite krompir, odmah
u cjelini Немного присолим, поmi biber
6. Na tom mljevenu govedinu izravnavamo kašiku.
7. Sada polažemo krugovi paradajza, moguće je to sa preklapanjem.
Ne treba ih soliti.
8. Napunite lonac sa sosom od sira i pavlakom.
9. Poslati u pećnicu pola sata.
Recept 5: Krompirića sa mesom i mrkvom
pećnica
Яркий вариант запеканки картофельной с meso u rerni, для
kojima će trebati mrkve. Koristite svinjetinu ili govedinu
Mleveno meso
Sastojci
• 700 grama krompira;
• 400 grama mljevenog mesa;
• 2 mrkve;
• 1 luk;
• 150 grama kiselog vrhnja;
• 2 kašike kečapa;
• začini;
• 120 grama sira.
Kuhanje
1. Odsecite oguljeni krompir na kriške, prokuhajte u kipućoj vodi
par minuta. Ako su komadi više od 4 milimetra, onda možete lagano
duže.
2. Popecite grated šargarepu u tavi, posolite,
mi biber
3. Отдельно обжариваем лук с фаршем до pola spreman. Na kraju
dodamo 2 kašike kečapa, mijenjamo i lagano gasimo,
sol
4. Onda stavimo u obliku polu kuvanog krompira
слой моркови, обжаренный фарш и снова krompir Svaki sloj
premazati sa pavlakom, prilično malo. Krompir lagano
dodaæemo
5. Uspavajte sir i pećnicu! Pržite do zlatno smeđe
oko trideset minuta.
Recept 6: Posuda za krompir sa mesom i kukuruzom
pećnica
Vrlo zanimljiv i neobičan krompir s kukuruzom
i meso. Koristite kukuruz u konzervi.
Sastojci
• 700 grama pire krompira;
• 1 luk;
• 150 grama kukuruza;
• 250 grama mlevenog mesa;
• sol, biber;
• кусочек ulja;
• 4 žlice naribanog sira;
• 2 jaja;
• 1 žličica kiselog vrhnja.
Kuhanje
1. Narežite luk i popržite na transparentnost, po mogućnosti na
maslac. S njim se ispostavilo da je ukusno.
2. Dodajte mljeveno meso u posudu, zajedno pržite.
3. Pripremite pire od krompira sa soli, lagano ohladite i
dodati sirova jaja. Dobro promiješajte, ne zaboravite
sol, možete dodati i druge začine.
4. Stavljanje posude: pire krompir, kukuruz, mljeveno meso,
opet kukuruz i pire krompir.
5. Podmažite vrhnjem, zaspite sa sirom i pecite do
spremnost
Recept 7: Krompirića sa mesom i grožđicama
pećnica
Umjesto grožđica u posudi, možete dodati suve šljive, suhe kajsije.
Možete mešati nekoliko vrsta suvog voća, ali ne mnogo
need to. Ne prelazite količinu začinskog aditiva navedenu u
složenost
Sastojci
• 7 krompira;
• 0,5 kg mesa;
• 60 grama grožđica;
• 140 grama majoneza;
• 130 grama sira;
• začini;
• 1 glavica luka.
Kuhanje
1. Odmah polijte grožđice toplom vodom, ostavljajući stalak pola sata.
2. Odrežite ploče od mesa, odbijte. Zatim isecite na trake,
Pospite začine i ostavite.
3. Krompir izrežite na tanke kriške.
4. Narežite luk na trake, dodajte prstohvat soli i dodajte
istaknite sok.
5. Prikupljamo posudu: krompir, meso, luk, presovane grožđice i
снова krompir Mi obložimo sve slojeve osim grožđica sa lukom.
majonez, solimo krompir.
6. Uspavajte sa sirom i pecite pola sata ispod folije, zatim još pola sata
bez folije. Temperatura 180.
Запеканка картофельная с meso u rerni — полезные советы и
trikovi
• Za pečenje slojeva složenaca i oni se nisu raspali kada
narezane, možete ih lagano posuti naribanim sirom ili masnoćom
jaje.
• Ako je nauljen oblik posut krušnim mrvicama, onda
gotova posuda će biti hrskava.
• Da biste spriječili paljenje sira, možete ga na vrhu razmazati tankim slojem
pavlaka ili majonez.
• Da biste dodali ukusni ukus kestenu krompira, možete
ne dodajte sirovi luk, već ukiseljeno u sirćetu.
• Majonez, vrhnje i kiselo vrhnje su proizvodi koji mogu
zamijenite jedno drugo. Ali zapamtite da imaju različite ukuse i
sadržaj masti.
• Za posudu možete koristiti preostali krumpir
pire krompir. Za bogatiji ukus, možete dodati pečeno
luk, zelje, kokošja jaja.
