Ср, 30 мар 2016 Автор: Марина Uыходцева
Krompir “Harmonika” nije samo vrlo lijep, već i jednostavan
u posudi za kuvanje.
To je upravo opcija kada želite učiniti nešto neobično,
ali nema mogućnosti za kupovinu delicija.
Za vašu pažnju odabrali smo ispune za krompir-harmoniku i
ima mogućnost kuhanja u pećnici.
Contents
Krompir “Harmonika” u pećnici – opći principi
pripreme
Za ovo jelo trebate odabrati čak i poželjno velike i
duguljasti krompir. Onda ih treba oljuštiti i iseći.
poprečne rezove, ali ne dosežu nožem do kraja. Mora
dobiti neku vrstu ventilatora koji će trebati
napunite ga.
Šta se može koristiti za punjenje:
• mast i meso;
• kobasice i dimljena mesa;
• povrće;
• sir i drugi mliječni proizvodi;
• začini i gotovi umaci.
Punjene krtole se peku u pećnici. Krompir može
stavite u foliju ili samo oblikujte. Sve zavisi
o veličini krompira, vrsti punjenja i receptu. Ali ako je potrebno
dobiti mekano i sočno jelo, najbolje ga je ispeći u foliji. U
u otvorenoj formi, ispostavilo se da je suvlja, ali možete je pržiti do
zlatno smeđa kora. Često kombinujte oba načina.
Recept 1: Krompir “Harmonika” u pećnici sa slaninom
Uсего несколько картофелин и кусок сала — это то, что нужно для
pripreme красивого и очень аппетитного блюда для ужина.
Uкуснее будет, если использовать сало с мясными прослойками.
Sastojci
• 4 krompira;
• 150 grama masti;
• malo kopra (možete uzeti suho bilje);
• karanfilić češnjaka;
• sol, biber.
Kuhanje
1. Uыбираем ровные картофелины продолговатой формы и аккуратно
uklonite kožu. Izrežite na kriške, ne dosežući kraj 4
milimetar. Širina kriške je po svom nahođenju. Ako želite
dobijte deblji krompir, onda to radite češće i stavite više
slanina
2. Salo narežite na kockice, prikladne po širini krumpira.
Zatim preko tankih ploča.
3. Dodajte fini komad kopra, takođe i češnjak češnjaka
mirisna mješavina soli i malo papra.
4. Sada morate trljati krompir sa začinima sa svih strana.
Pažljivo radite kroz svaki džep.
5. Uставляем в прорези кусочки сала, желательно в каждый
džep.
6. Uzmite komad folije i zamotajte svaki krompir. Edges
Foliju samo podignite i okrenite vrh.
7. Šaljemo u pećnicu. Kuvanje na 180 stepeni.
Veliki krumpir će trajati oko 45 minuta, dovoljno srednji
35. Zatim izvadimo, rasklopimo foliju i pržimo do crvene boje
kora, ovdje već možete povećati temperaturu na 220.
Recept 2: Harpotas u pećnici sa kobasicom
Sadržaj masti krompira – harmonika sa kobasicom manji je nego kod masti, a
ukus je mnogo ništa! Uместо колбасы можно использовать ветчину,
pletenice i drugi slični proizvodi. I nije važno
dimljeni su ili kuhani, sa ili bez slanine. Hajde da ispečemo
odmah formirajte sve gomolje.
Sastojci
• krompir;
• kobasica;
• biljno ulje;
• začini;
• zeleni.
Kuhanje
• Ogulite krtole na kriške kako biste ih napravili
džepovi.
• Sečite zelenilo, pomešajte sa biljnim uljem, stavite so i
drugi začini. Utrljajte pripremljene krtole.
• Prerežite kobasicu i napunite krompir.
• Stavimo u podmazani oblik, po mogućnosti duboko.
• Rastegnite komad folije na vrhu i pecite u pećnici u blizini
pola sata. Ako su gomolji veliki, onda možete ići duže.
• Izvadimo, uklonimo foliju, ponovo podmažemo krompir uljem.
Pogodno i brzo se može obaviti silikonskom četkom.
• Ponovo pošaljite pećnicu i sada je puni
spremnost, pržiti do crvene boje.
Recept 3: Krompir “Harmonika” u rerni sa sirom i belim lukom
Uариант вегетарианской картошки-гармошки в духовке, для которой
potreban vam je tvrdi sir i češnjak. Biće vrlo
aromatična i ukusna jela sa neverovatnom sirnom kore.
Sastojci
• 3 velika gomolja;
• 120 grama maslaca;
• 2 kašike suvog peršuna;
• 3 češnjaka češnjaka;
• 200 grama sira;
• sol i biber;
• nešto ulja raste. za obrazac.
Kuhanje
1. Oljušteni i dobro oprani gomolji se režu harmonikama, kao
To je učinjeno u prethodnim receptima.
2. Za punjenje, iseckati češnjak češnjaka, baciti u posudu. Dodaj
omekšani, ali ne rastopljeni maslac. Bacamo zelenilo
peršun i začini.
3. Sada utrljajte trećinu čipsa od sira i dodajte mirisnom
sadržaj posude. Dobro izmiješajte sa vilicom.
4. Prereži ostatak sira na tanke pravougaone.
5. Sada popunjavamo džepove harmonika. U один закладываем
aromatizirana masa, a druga samo komad sira i tako dalje.
6. Premestite kuvane gomolje u namašćenom obliku i pecite
40 minuta na 190 stepeni. Ali fokusiramo se na spremnost i
vodite računa o mogućnostima vaše peći. Ako krompir počne
ispeći ispred vremena, ali iznutra će biti sirovo, forma može biti
cover up.
Recept 4: Krompir “Harmonika” u rerni sa pečurkama i slaninom
Krompir harmonika gljiva je super ukusan! Hoće koristiti
obični šampinjoni. Uыбираем ровные и плотные грибочки с
zatvoreni šeširi. Sočna jela će dodati masnoću, uzeti bilo koju.
Sastojci
• 6 krompira;
• 100 grama gljiva;
• 200 grama masti;
• začin za krompir;
• biljno ulje.
Kuhanje
1. Iz pripremljenih krtola formirajte rezove u obliku
harmonike.
2. Pečurke odrežite na tanke kriške. Debele kriške nisu
ne radi dobro.
3. Salo se takođe reže na tanke kriške. Ali ako voliš, onda
limenke i debeo komade. U поджаренном виде оно очень
ukusno.
4. Utrljajte krumpir sa začinima, naizmenično napunite kriške
грибов и slanina Ali komad šampinjona prije polaganja
natopljeno u biljnom ulju.
5. Ako ostanu delovi nekog proizvoda, onda je to moguće u jednom
iseći pečurke zajedno sa slaninom, nije važno.
6. Pošaljite punjene gomolje u obliku ili zapečaćene
folija. Uыбираем наиболее удобный способ.
7. Pečemo 40-50 minuta na 180 dok ne budemo spremni. Po volji
kasna pržiti na višoj temperaturi.
Recept 5: Krompir “Harmonika” u rerni sa mesom
Для pripreme мясной гармошки понадобится фарш. Can
koristite apsolutno sve. Ali bolje je odvesti domaće mljevenje
lično uvijeno meso, sa masnoćom i lukom, ne baš
mali. A toga će biti sjajno!
Sastojci
• 5 krompira;
• 200 grama mljevenog mesa;
• 2 češnjaka češnjaka;
• 2 kašike pavlake;
• začini;
• 100 grama sira.
Kuhanje
1. Pripremite i isecite krompir. Kako to možete, možete
pogledajte gore navedene recepte.
2. U фарш добавляем измельченный чеснок и специи, кладем
kiselo vrhnje. Može se zameniti masnom kremom. Promiješati.
3. Napunite džepove punjenja gomolja.
4. Krompir premjestimo u formu, pokrijemo folijom i pecemo
около pola sata.
5. U это время натираем кусочек сыра. Can и без него, но под
dobija se lepša harmonika harmonika.
6. Izvadite formu, uklonite foliju i pospite ribanim gomoljima
sir
7. Ponovo pošaljite peći i pržite dok se ne pojavi.
beautiful crust. Poslužite na stolu dok je jelo vruće.
Recept 6: Pikantni krumpir “Harmonica” u pećnici sa začinima i
mrkva
Recept je veoma mirisan i svetao krompir, koji će spasiti sve
ljubavnica Pogotovo u kriznim vremenima. Cijena posude je minimalna, i
rezultat je odličan!
Sastojci
• 1 mrkva;
• 5 krompira;
• 2 češnjaka češnjaka;
• crni biber;
• mljevena paprika;
• kurkuma;
• sol;
• kopra;
• 200 ml kreme ili pavlake.
Kuhanje
1. Pripremite gomolje na standardni način, napravite uredno
džepovi.
2. Trljati mrkvu na finom ribežu, možete odmah iseći kriške sa njom
češnjak. Mešajte, začinite začinima, stavite par kašika
krema
3. Napunite džepove mlevenim mesom i pošaljite krtole
forma. Ne bi trebalo da bude prevelik u prečniku.
4. U оставшиеся сливки кладем еще специи и вливаем 100 мл воды,
promešati i sipati krompir u obliku.
5. Pecite dok ne završite. Poklopac nije potreban, pola
umak će ispariti, a neki će se upiti u gomolje.
Recept 7: Harmonika Krompir u rerni sa dimljenom slaninom i
kiselo vrhnje
Uариация очень сочной картошки, для которой понадобится немного
dimljena slanina i pavlaka. Uместо сала также можно взять немного
salama, suvi vrat. U любом варианте получится достойно.
Sastojci
• 2 krumpira;
• 50-80 grama dimljene slanine;
• 1 luk;
• 60 grama kiselog vrhnja;
• 1 češanj češnjaka;
• začini.
Kuhanje
1. Izrađujemo u tuberima poprečne rezove.
2. Odrežite mast na tanke kriške. Can подержать его
malo u zamrzivaču da bi vam bilo lakše.
3. Drobno iseckati luk, takođe i češnjak češnjaka i pomiješati
kiselo vrhnje. Umak začinite začinima.
4. Potopite svaku ploču masti u sos i napunite
kuvane gomolje.
5. Pomeramo se u formi i odozgo masti ostacima smetannog
sos.
6. Pokrijte folijom i pecite pola sata, zatim otvorite i
pržiti oko 20 minuta. Temperatura je 180-190 stepeni.
Krompir “Harmonika” u pećnici – savjeti i trikovi
• Lako i lako napravite rezove krompira i slučajno
Nemojte stići do kraja, možete pribeći jednom triku. Need
stavite oguljeni gomolj na tanjur sa malim stranama i
naoružajte se dugim nožem. Mi pravimo uobičajene rezove, a strane nisu
dozvolite da nož stigne do kraja. Istovremeno, ispadaju džepovi
ista dubina.
• Если для pripreme гармошек используется молодой
krompir, onda se gomolji ne mogu očistiti, to će biti još zanimljivije. Samo
dobro ih operite toplom vodom. A ako postoji bilo kakva briga, onda
može i sipati toplu vodu.
• Krompir voli masti! Stoga, ulja, masti i masne mliječne proizvode
proizvodi nikada neće biti suvišni u harmonici.
