Ср, 04 окт 2017 Автор: Марина Выходцева
Ukusna ishrana nije san, već stvarnost.
Niskokalorični deserti će pomoći diversifikaciji ishrane, porazu želju
štetnim slatkišima mnogo će izgubiti težinu
više zabave.
Evo najzanimljivijih recepata čokolade, voća
лакомств и даже pečenje, которая не навредит талии.
Contents
Dijetetski deserti – opći principi kuhanja
Da bi se smanjio sadržaj kalorija obično djeluju u tri
smjernice: smanjenje masnoće, uklanjanje bijelog brašna, zamjena
šećer Masti su potrebne tijelu, ali moraju doći s desnim
proizvodi, u desertima su orašasti plodovi, suncokretovo sjeme, tamna čokolada, prah
kakao Bijeli šećer se preporučuje da zamijeni ekvivalent smeđe boje,
specijalne zamjene ili med. I ne zaboravite
suvo voće koje ima dobar ukus u nekim desertima
može se koristiti.
Koje su dijetetske delicije od:
• mliječne proizvode svih vrsta;
• bobice i plodovi su svježi, sušeni, zamrznuti;
• Neka povrća i dinje.
Ako se koristi recept sa pečenjem, žitarice od pšenice su često
zamijeniti zobenu kašu, mamac, dodati različite mekinje ili
Koristite kukuruzno brašno, heljdu, od pirinča. Dodatno, kao
u bilo koje drugo testo dodati jaja, mliječne proizvode,
rippers.
Čokoladni niskokalorični desert kefira
Kefir nije samo zdrav, već i vrlo ukusan. Ovaj recept
je dokaz za to. Na sličan način možete kuhati
delicije ryazhenka, prirodni jogurti.
Sastojci
• 2 kašike. l kakao;
• 500 ml kefira;
• 10 grama želatine;
• 1 prstohvat vanilije;
• šećer, med ili sladila po ukusu.
Metoda kuvanja
1. • Povežite želatinu i 50 ml vode, promiješajte, ostavite da
oteklina u vrijeme navedeno u uputama. Obično više
pola sata. Ako je želatina trenutna, onda još manje.
2. • Za izradu slatkiša možete koristiti zamjene ili
добавить мед, немного белого или коричневого šećer Generalno
dovedite do željenog okusa kefir na bilo koji prihvatljiv način.
3. • Dodajte kakao i uvijek mali pramen vanilije.
Ne sadrži kalorije, a ukus će se promijeniti,
maskirani okus fermentiranog mliječnog proizvoda. Shake all
umutiti do glatke.
4. • Otopite želatinu u vodenom kupatilu, ali ne zagrijavajte mnogo.
potrebu, češće češće mešanje. Kombinirajte s kefirom, promiješajte.
5. • Sipajte čokoladnu masu u kalupe ili vaze, možete
koristite naočare. Po želji dodajte komade voća ili
bobice. Stavite desert u frižider na par sati.
Dietetski desert njihovih jabuka sa svježim sirom
Recept je ne samo ukusan, već i vrlo pun niskokalorični
desert. Ovi proizvodi čine 2 porcije. Jabuke treba uzeti
veliki, jaki, koji se neće raspasti za vrijeme pečenja.
Sastojci
• 2 jabuke;
• 150 grama svježeg sira;
• 1-2 ч. l med;
• 0,5 ч. l cimet
Metoda kuvanja
1. • Isperite jabuke, pažljivo uklonite ostatak zajedno sa oštrim nožem.
sa svim sjemenkama i prugama. Veoma je važno da se ne probuši
na suprotnoj strani. Trebalo bi napraviti jabuku sa rupom.
2. • Pomiješajte skut s cimetom, dodajte malo
med U principu, ovdje možete baciti grožđice, orašaste plodove, sjeckane suhe marelice.
Promiješati punjenje.
3. • Napunite jabuke masom sira, poravnajte vrh, pritisnite prema dolje
punjenje.
4. • Pecite u rerni na 200 stepeni. Za velike jabuke
Trajaće 18-20 minuta.
Muffins – niskokalorični desert na mekinjama
Da bi ovaj niskokalorični desert bio potreban
zamjena za šećer, kao i pšenične ili zobene mekinje. Pečenje
proizveden u mikrotalasnoj pećnici.
Sastojci
• 3 kašike. l mekinje;
• 1 ч. l kakao;
• 1 tbsp. l suvo mleko;
• 0,4 ч. l riper;
• 1 tbsp. l ulja;
• 4 kašike. l punomasno mlijeko;
• 2 таблетки заменителя šećer
Metoda kuvanja
1. • Da bi muffini učinili mekši okus, morate brusiti mekinje
mlin za kafu, sipajte u posudu.
2. • Dodati kakao, mleko u prahu, zameniti šećer,
riper i promešaj.
3. • Dodajte celo kravlje mleko, puter, ponovo promiješajte
i testo je spremno!
4. • Sklopite masu u silikonske kalupe, ispunite
za pola. Trebalo bi da napravi 2 kolača.
5. • Stavite mikrotalasnu. Sa kapacitetom od 700 muffina će biti
Pecite tačno dve minute.
Dijetalni desert za budućnost ili pastila
Još jedan poznati dijetetski desert, od kojeg se priprema
jabuke. Pastila je dobra jer se može pripremiti za buduću upotrebu, a onda
uživajte u šoljici čaja. Možete i kuvati slatke.
peciva sa svježim sirom i drugim voćem.
Sastojci
• jabuke;
• 1-2 kašike šećera;
• malo vode.
Metoda kuvanja
1. • Odrežite jabuke na velike komade, stavite ih u posudu. Skin
nemojte skidati plodove prema pravilima, kako ona sadrži
pektin. Sjeme štapića treba ukloniti.
2. • Dodajte šećer i 2-3 žlice vode jabukama. Za pokrivanje
posudu, parjene komade voća do mekane. Ako hoće
koristite spori štednjak, a onda ne možete šećer sa vodom
add.
3. • Ohladite jabuke, samljeti blender ili uvrtati
meso za meso. Sok, koji se isticao, ne treba koristiti, možete
staviti u druga jela i deserte.
4. • Nanesite pire krompir u tankom sloju na pergamentu ili
na silikonskim otiračima. Debljina ne bi trebala biti veća od polovine
Centimetar, možete čak i tanji.
5. • Stavite pastilu u rernu, osušite je sa minimalnom količinom
temperatura ne viša od 80 stepeni. Preporučuje se da napustite vrata
ajar
6. • Uklonite pastile iz lisica, uvijte ih sa slamom,
odmah koristiti ili ostaviti na skladištu.
Niskokalorični desert od bundeve sa cimetom i jabukom
Mogućnost nevjerojatno mirisnog i ukusnog deserta, koji može
kuvati u bilo koje doba godine. Posebno se dopada zimi kada
Izbor voća i bobičastog voća je ograničen.
Sastojci
• 400 grama bundeve;
• 300 grama jabuka;
• 1 tbsp. l cimet;
• 2 kašike. l grožđice.
Metoda kuvanja
1. • Uklonite koru iz bundeve, narežite na kriške, preklopite u
saucepan Dodajte nekoliko kašika vode, stavite na peć i na
slabo zagrijavanje do pare dok se ne omekša.
2. • Oljuštite jabuke, izrežite na kockice, sipajte u bundeve. Ako
odmah ih dodajte, a onda će se kuhanje odložiti zbog
voćna kiselina. Parite zajedno još 5-8 minuta.
3. • Isperite grožđice, ulijte u glavno jelo. Kuhajte još 1-2
minuta, zatim isključite, pustite da se skuha. Raisin nabrekne, daj
slatko.
4. • Stavite tikvicu u posudu, pospite zemljom
cimet. Možete koristiti i vanilu ili malo likera.
Dijetetski desert “Charlotte”
Veoma poznata varijanta čuvene kolače
niskokalorične performanse. Za testiranje, potrebna vam je celokupna zrna
brašno, prodaje se u odjelima za kruh ili u trgovinama
zdrava ishrana.
Sastojci
• 0,5 šalice brašna od cjelovitog zrna;
• 1 ч. l riper;
• 0,5 čaše rižinog brašna;
• 0,5 šalice jogurta;
• 4 jaja;
• 5 tableta zamene za šećer;
• 2 jabuke;
• vanilija, cimet.
Metoda kuvanja
1. • Istucite jaja do pene, dodajte zgnječeno
zaslađivač ako pilule. Za dubinu ukusa bacamo
mali prstohvat soli, ponovo tukli.
2. • Dodajte kefir, promiješajte.
3. • Izlijemo sve vrste brašna zajedno sa receptom za riper i
baciti prstohvat vanilije. Mijesiti polutekuće testo.
4. • Podmažite formu, još bolje položite. Sipajte tijesto
charlottes.
5. • Isecite jabuke. Ako кожица не жесткая, то можно
ostavi
6. • Stavite kriške voća na vrh kolača. Može prikazati
neka vrsta uzorka. Посыпать сверху порошком cimet Može
dijeta charlotte i bez nje.
7. • Pecite pitu dok se ne omekša, temperaturu za hranu
charlotte 170-180 stepeni.
Niskokalorični desert od svježeg sira i smokava
Za pripremu takvog deserta najbolje je koristiti.
niski masni sir. U ovom slučaju, kalorija će
minimalan. Evo primera sa figom, takođe možete koristiti
datulje, suhe kajsije, šljive.
Sastojci
• 250 grama svježeg sira;
• 100 grama smokava;
• 0,3 ч. l vanilin šećer;
• 2 kašike. l prirodni jogurt.
Metoda kuvanja
1. • Stavite polovinu smokve u zdjelu blendar, dodajte skut i
prebio
2. • Dodajte prirodni jogurt, dodajte malo vanile
šećera i opet tuku puno. Trebalo bi da bude homogeno,
nežan i prozračan.
3. • Preostale smokve narežite na male komadiće, pomešajte
skuta, ali ne melje.
4. • Stavite desert u prekrasnu vazu i isprobajte ga!
Dijetalni desert od sušenog voća
Najlakši recept za dijetetski desert, odnosno slatkiše.
Možete koristiti druge sušene plodove, ne samo one
su navedene.
Sastojci
• 100 grama šljiva;
• 150 grama suvih kajsija;
• 3-4 čl. l matice;
• 50 grama grožđica;
• 100 грамм jabuke.
Metoda kuvanja
1. • Suho voće potopite u toplu vodu, iscijedite i osušite.
2.•Перемолоть все через meso za meso.
3. • Pržite malo orašastih plodova u tavi, melje.
4. • Kuglice voća izvalite iz mase, uvaljajte u orasima,
stavite u zamrzivač 20-30 minuta. Spremi tako
slatkiši u frižideru ne duže od tri dana.
Dijetetski deserti – savjeti i trikovi
• Sušeno voće je zdravo i slatko, ali gotovo svi su visoki
sadržaj kalorija. Ne morate da se oslanjate na grožđice ili datume, ovo
može uticati na struk.
• Ako нет возможности купить овсяную, кукурузную или гречневую
brašna, mogu se pripremiti sa mlinom za kavu. Posle
Brušenje proizvoda mora se prosijati kroz fino sito.
• Bran je zdrav prehrambeni proizvod za ljude, ali njegov
Nemojte koristiti iznad norme. Odraslom treba dan
ne jesti više od 30 grama i ni u kom slučaju ne kombinovati
istovremeno sa lekovima.
