Вт, 05 июл 2016 Автор: Марина Выходцева
Za potpunu fermentaciju kvasa potrebno je najmanje dva dana.
Ne mogu svi da čekaju toliko vremena.
U vrućini želite da uživate u iskričavom radu što je brže moguće.
piće.
Za takve nestrpljive osobe postoje recepti za brzo
kvas na limunskoj kiselini.
Piće se može pripremiti za manje od jednog dana, dok se okusi
On nije niži od originala.
Pokušajmo?
Contents
Быстрый квас с лимонной kiselina — общие принципы
pripreme
Tajna brzih kvasovih recepata – dodaje još
kvasac nego obično. To omogućava da piće aktivnije aktivira.
Nedostatak ukusa i kiseline daje limunu. Njegova količina je obično
naznačeno u receptu, ali uvek možete baciti više ili manje sa
s obzirom na vaš ukus.
Šta još stavite:
• šećer ili med;
• hleb, krekeri;
• slad;
• zapaljeni šećer, cikorija;
• grožđice;
• mente;
• različito voće, bobice.
Voda ima veliki uticaj na piće. Ne preporučuje se
upotreba vodovoda. Od najukusnijih kvasa se dobija
izvorska voda. Ako ga ne možete dobiti, možete jednostavno
Pustite tekućinu iz slavine kroz filter. Potrebna voda
zagrijana na temperaturu od oko 45 stepeni do fermentacije
aktivnije. Kvas nikada nije napravljen od hladnih sastojaka.
Рецепт 1: Быстрый квас с лимонной kiselina и жженым
šećer
Рецепт быстрого кваса с лимонной kiselina, который будет готов
nakon 4 sata. Potrebno je približno drugo vreme
njegovo hlađenje u zamrzivačima, jer toplo piće nije
se koristi. Prema receptu kvas ide mnogo, možete ga smanjiti
količina svih sastojaka.
Sastojci
• 1 kašika suvog kvasca;
• 10 litara vode;
• 1 kašičica limuna;
• 9 žlica šećera + 0,4 kg.
Kuhanje
1. Ulijte pola litre vode, zagrejte, dodajte kvasac,
rastopiti.
2. Bacamo limunsku kiselinu, čak i ako je mješavina malo
stand up
3. Uzmemo 9 kašika šećera, stavimo ga na tavu i počnemo
opeći Čim pijesak postane braon, spreman je.
4. Sipajte 9,5 litara vode u posudu ili kantu i trčite
spaljeni šećer. Da biste uklonili ostatke zidova, možete malo sipati
vode u loncu i prokuhajte.
5. Zatim dodajte smjesu limuna i kvasca.
6. Spavati preostali šećer u receptu, to je 400 grama.
Sve pažljivo promiješajte dok se ne otopi.
7. Pripremite piće u bocama i zategnite
uvijamo kape.
8. Čistimo na suncu za fermentaciju. Nakon 4 sata piće će biti
spreman! Ostaje samo da se ohladi.
Рецепт 2: Быстрый квас с лимонной kiselina и хлебом
Еще один вариант быстрого кваса с лимонной kiselina, но на этот
puta sa pravim hlebom. Bolje je koristiti komade raži
ukus je bio stvaran.
Sastojci
• 1 kašičica. limun;
• 8 kašika šećera;
• 1 kašičica. kvasac;
• 5 komada hleba;
• 3-4 litre vode.
Kuhanje
1. Stavite hleb na lim za pečenje i pošaljite ga u rernu. Do
tamni, blago sagoreni krutoni mogu biti.
2. Napunite posudu vodom, bacite šećer i kvasac
izlijte limunsku travu. Mešajte dok se zrnca ne rastvore.
3. Dodajte spržene krutone u kvas. Umakanje komada hleba
nekoliko puta tako da se brže smoči.
4. Stavite kvas u toplotu, možete je izvesti u dvorište ili na balkon i
stavi na sunce. Proces fermentacije će ići brže.
5. Nakon 2 sata morate proveriti piće i promiješati. Pokušavamo
ukus i poštovanje. Ako još ima malo gasa, onda ćemo zadržati još jedan sat. Donosimo
do željenog ukusa.
6. Prethodno procijediti, preliti u tegle ili boce
use cool.
Рецепт 3: Быстрый квас с лимонной kiselina и цикорием
Varijanta vrlo korisnog i mirisnog kvasa, za koji
treba obični prah cikorije. Prodaje se u odjelima
uz čaj i kavu, instant napitak je jeftin. Kvasac je bolji
korištenje ekstrudirano.
Sastojci
• 0,3 kg šećera;
• 1.5 kašike cikorije;
• 1 kašičica. Limun bez tobogana;
• 40 граммов kvasac;
• 5 litara vode.
Kuhanje
1. Napunite čašom vrele vode u prahu cikorije, promiješajte i
vreme odvojeno. Vratićemo mu se, ali malo
kasnije
2. Sipati prečišćenu vodu u veliku posudu, to bi trebalo biti
toplija od temperature tela.
3. Odmah bacamo sav šećer i razrijedimo kvasac. Olakšajte ih
razdvojeni, prvo možete promiješati malo vode.
4. Ulijte u napitak toplu otopinu cikorije. Ostatak je ostavljen u
čaša, nije potrebna.
5. Ponovo promešajte piće i poklopac.
6. Ostavite u toploj prostoriji 4-5 sati. Donosimo до нужного
ukus. Ako je kvasac dobar, možda će vam trebati samo tri
hours
Рецепт 4: Быстрый квас с лимонной kiselina и корками
Mogućnost vrlo mirisnog i zdravog kvasa uz dodatak
limun peels. To je upravo ono što vam treba na vrućini. Kvasac za ovo
recepti se koriste sveže, ali možete uzeti granule. U takvim
U slučaju smanjenja količine od 3 puta.
Sastojci
• oguliti sa 2 limuna;
• 1 kašičica. kiseline;
• 15 граммов сухих kvasac;
• 2 čaše šećera;
• 3-3,5 litara vode;
• slad ili zapečeni šećer za boje.
Kuhanje
1. Operite limunovu koru, može se rezati na male komadiće.
Napunite ih pola litre vode i proključajte.
2. Sipati koru sa bujonom u recept minus vode
pola litra. Tečnost treba da postane prijatno topla.
3. Vrijeme je za dodavanje šećera i limunske kiseline.
4. Kvasac umiješajte u malu količinu vode i također
pošalji u kvas.
5. Pokrijte, zagrijte tri do pet sati,
зависимости от нужного ukus.
6. Za boju, dodajte sagoreli šećer, možete posebno
slada ili posuti malo običnom cikorijom.
7. Pijte treba filtrirati, sipati u prikladne kontejnere i možete
poslati za hlađenje.
Рецепт 5: Быстрый квас с лимонной kiselina и медом
Mogućnost zdravog i ukusnog kvasa, koji umjesto šećera
dodaje se med On može biti apsolutno bilo ko, ali definitivno
prirodno. Usput, ovo je dobar slučaj upotrebe.
Neuplaćeni, kandirani proizvod koji niko ne želi
postoji.
Sastojci
• 2 ražena krekera;
• 0,12 kg meda;
• 4 litre vode;
• 1 kašičica. limunska kiselina;
• 7 grama kvasca.
Kuhanje
1. Krekeri su bolje uzeti malo spaljeni. Bacamo ih u velike
posudu i sipati litru tople vode. Daj malo stajanja.
2. Dodajte ostatak vode iz recepta.
3. Bacamo limunsku travu sa kvascem. Promiješati.
4. Dodati med i ostaviti da se otopi
fluid.
5. To je sve, ostaje da se pokrije piće i dostavi za fermentaciju
na toplom mestu. Da biste ubrzali proces i oštrinu pića, možete
dodajte šaku ispranih grožđica.
6. Čim kvas dobije željeni ukus, treba ga isušiti.
od kruha i sipajte u male posude.
Рецепт 6: Быстрый квас с лимонной kiselina и мятой
Вариант быстрого кваса с лимонной kiselina и листочками мяты.
Oni daju piću osvježavajući okus i laganu hladnoću. Umesto
Pepermint se može koristiti matičnjak.
Sastojci
• 3 litre vode;
• 180 grama šećera;
• 1 kašičica. с горкой limun;
• 1 kašičica. без горки kvasac;
• 7 grančica metvice;
• 15 komada grožđica.
Kuhanje
1. Operite i osušite grančice metvice. Meljemo mikser
ili samo seckati.
2. Šaljemo metvicu u tavu, dodamo receptnu vodu,
sav šećer i kuvajte nakon 3 minuta kuvanja. Cool do
toplo.
3. Uzmite gazu i filtrirajte iz kovnice.
4. Stavite limun u topli sirup i dodajte kvasac.
5. Operite grožđice i bacite u buduće piće.
6. Ostavite da bude toplo 10 sati, onda možete uzeti uzorak. Ako
kiselina i oštrina nisu dovoljni, onda povećavamo vreme fermentacije.
Рецепт 7: Быстрый квас с лимонной kiselina на яблоках
Вариант яблочного быстрого кваса с лимонной kiselina, для
pripreme которого понадобится около 12 часов. Kvasac za ovo
Recept koji se koristi sirov. Uzmemo jabuke ljeto, nužno sočne
i sveže.
Sastojci
• 3 litre vode;
• 0,3 kg šećera;
• 0,5 kg jabuka;
• 0,5 kašike. limun;
• 30 grama kvasca.
Kuhanje
1. Operemo jabuke i isečemo ih u bilo koje komade. Skin
odlazimo, bolje je da zaobiđemo štapove pri rezanju. Oni nisu
će trebati.
2. Presavijte komade jabuke u posudu, sipajte sve odjednom
voda
3. Kuhajte tri minute, zatim dodajte 300 grama šećera.
Kuhaj još par minuta.
4. Cool kompot i filter. Komadići dobro stisnuti
iz njih izvadite maksimalni ukus.
5. Dodajte kiselinu i kvasac u toplu juhu.
6. Pokrijte i ostavite da lutate 14 sati.
7. Prolijte u kontejnere, uklonite hladno. Filtriraj tako
Kvass nije neophodan.
Рецепт 8: Быстрый квас с лимонной kiselina на изюме
Jednostavan recept za kvas, koji zahtijeva minimum
set sastojaka.
Sastojci
• 100 grama grožđica;
• 1 kašičica. limunska kiselina;
• 1 kašičica. kvasac;
• 3 litre vode;
• 50 grama šećera.
Kuhanje
1. Raizin pažljivo isprati, nasloniti 10-15 komada,
Ostatak se šalje u tavu.
2. Dodati šećer i pripremiti uobičajeni kompot. Pustite da proključa
oko 10 minuta.
3. Uklonite iz toplote, ohladite i filtrirajte.
4. Dodajte ananas sa kvascem, bacite prethodno odloženo
grožđice.
5. Čistimo na toplom mjestu 7-10 sati. Možete obojiti kvas
cikorija ili slad.
Быстрый квас с лимонной kiselina — полезные советы и
trikovi
• Pregoreli šećer loše zaostaje iza posude, i svaki put kada se razmazuje
jela. Stoga se može unaprijed pripremiti dodavanjem poslije
gori kroz prokuvanu vodu i rastvara crni sirup. Uradi to
treba biti pažljivo, u malim porcijama, jer će šećer biti aktivan
seethe.
• Vrlo je važno da kvas nije peroksid. Zato pijemo brzo
pripreme с лимонной kiselina нужно пробовать как можно
češće.
• Grožđe daje piću oštrinu i prijatan ukus;
dodati bilo kojem receptu, ali nemojte zaboraviti temeljito isprati
grožđe.
