Ср, 20 июл 2016 Автор: Марина Входцева
Borovnica – jedna od najuzbudljivijih ispuna za pite.
Jagoda je ukusna, sočna, pristupačna i pita se u tijesto.
Pečenje s njim će zadovoljiti ne samo u sezoni, nego i zimi.
Prepustite se domaćim pite?
Contents
Blueberry Pies – Opći principi kuhanja
Temelj svake pite je tijesto. Češće se kuva sa kvascem. Ovo
opcija vam omogućava da dobijete bujni, porozni proizvod, bez obzira na to
metoda kuhanja. Za pečene kolače, testo je dobro
stisnuti i penjati se dva puta. Prženi proizvodi se mogu oblikovati
malo ranije, dovoljno je jedno punjenje i odmor na stolu
tokom formiranja.
U čast mnogih lisnatog tijesta, koje se prodaje u trgovini.
Zgodan i jednostavan proizvod koji se također može pustiti u pljeskavice.
Proizvodi iz njega češće imaju kvadratni ili pravokutni oblik. Jeste
napravljene od ušteda kako bi se izbeglo smanjenje i nepotreban trošak
test.
Borovnice za punjenje ne moraju nužno koristiti svježe.
Smrznuto jagodičasto voće takođe odgovara. Dodajte šećer proizvodu,
cimet, sir, ostali proizvodi. Često je to svježi sir, voće.
Recept 1: Pite od pečene borovnice
Mogućnost običnih pita sa borovnicama, koje se peku
pećnica. Kvašeno testo se stavlja na mešavinu mleka i vode.
Sastojci
• 150 ml vode;
• 150 ml mleka;
• 11 g kvasca;
• 60 ml ulja;
• jaje;
• brašno;
• 0,2 kašičice. vanilija.
Za punjenje borovnica i šećera.
Kuhanje
1. Razrijediti mlijeko vrućom vodom kako bi se dobila tekućina
toplo. Dodajte šećer sa kvascem i sipajte čašu brašna.
Ostavite pivo u toploj sobi četrdeset minuta.
2. Razvalite viljuškom pola čajne soli soli.
3. Dodajte proteinu u napitak, sipajte brašno i unesite povrće
ulje. Brašno sypem do željene debljine tijesta, masa ne bi trebala
puzi na stolu. Menjamo se u velikom loncu.
4 Pokrijte ubrusom. Za sat vremena morate pogledati, pritisnuti i
ostaviti još dvadeset minuta.
5. Borovnice se jednostavno sortiraju, peru i mešaju sa šećerom
to taste.
6. Levi žumance se razblažuje sa dve kašike mleka i dobro
promiješati
7. Podijelite tijesto na komade od 100 grama, odvojite od svakog od njih
kolač mala torta. Rastezite jagode sa šećerom i oblikujete
classic pies.
8. Premjestimo na lim za pečenje. Obavezno ostavite udaljenost
tako da se u procesu podizanja kolači ne zalijepe zajedno.
9. Dajemo mali pristup. Četkom podmazujemo
kuvani žumance.
10. Pecite na 190 ° C oko 15 minuta, fokusirajte se na spoljašnju stranu
um
Recept 2: Plavine od borovnice sa lisnatim testom
Opcija brze pite, koje se mogu uzeti kao kvasac,
i uobičajeno lisnato tijesto. Proizvod je obično zamrznut, nabavite ga.
to vam je potrebno iz zamrzivača unaprijed.
Sastojci
• sloj testa;
• 0,35 kg borovnice;
• 0,1 kg šećera;
• 1 jaje;
• 1 kašika sa planinom škroba.
Kuhanje
1. Pomešajte bobice sa šećerom i odmah ih dodajte
škrob. Promiješati.
2. Razvaljajte testo do debljine od tri milimetra. Rzhem squares
za 10-15 centimetara, u zavisnosti od željene veličine
pite
3. Pobijedite jaje, uzmite četku i podmažite sve rubove kvadrata,
koji će se držati zajedno.
4 Rastezati bobice u jednakim količinama na svim trgovima.
5. Защипываем края pite Nabavite pravokutnike. Can
pravite trouglove.
6. Podmažite jaje koje ostaje nakon obrade rubova.
7. Pečemo na temperaturi od 200 ° C.
Recept 3: Brzi plodovi od borovnica (prženi)
Mogućnost brzog i lakog testa za pečene pite
borovnice. Ne zahteva odmor u toplini i miris mirisa
proizvodi mogu biti za pola sata.
Sastojci
• 500 ml kefira;
• 1 kašičica. soli;
• žlicu šećera;
• 1 kašičica. soda;
• 550 grama brašna;
• jaje;
• 20 ml ulja.
Borovnice i šećer za punjenje. Can взять черничный джем
ili gusti džem.
Kuhanje
1. Bacamo sok sa toplim kefirom.
2. Pobijte jaje sa soli i kombinujte sa prethodnom masom.
3. Dodati brašno maslacem i testo je spremno. Pažljivo
gnječite, stavite u torbu i držite na stolu četvrt sata.
4 Dok bobice možete sortirati i napuniti šećerom. Ili se protežu
džem, sipajte džem.
5. Pravimo pite, ne guramo tijesto gusto.
6. Pre prženja proizvoda lagano poravnajte.
7. Pržite na obje strane do smeđe kore. Pre serviranja
cool.
Recept 4: Pljeskavice sa borovnicama na Kefiru
Još jedna mogućnost kefir testa za pljeskavicu borovnice, ali u
Ovaj put recept sadrži suhi kvasac. Standard se koristi
small bag.
Sastojci
• 600 grama brašna;
• 200 ml kefira;
• 70 grama maslaca;
• kvasac;
• sol;
• 2 jaja;
• 60 grama šećera;
• 100 grama vode;
• 0,5 kg borovnice;
• šećer u punjenju.
Kuhanje
1. Rastvorite malu vrećicu kvasca u receptnoj vodi, dajte
Stojte malo da zrna nabreknu.
2. Dodajte šećer, bacite jaja, ostavite jedan žumanjak
maziva pite. Promiješati.
3. Dodati nepotpunu kašičicu soli, preliti kefir.
4 Otopimo maslac i sipamo tijesto u budućnost.
5. Mešajte sve zajedno sa brašnom, pokrijte i pustite dva
puta Nakon prvog podizanja, masa treba lagano gnječiti.
6. Borovnice u kombinaciji sa šećerom. Bobice ne moraju gnječiti.
7. Izrađujemo pite, pustite ih da se popnu na list i pošalju u peć.
Prije pečenja, namažemo vrh s prethodno postavljenim žumanjkom. Za najbolje
prinos dodajte malo mleka ili vode.
Recept 5: Lisnato pecivo sa borovnicama i svježim sirom
Вариант изумительной начинки для пирожков из слоеного test.
Važno je da se ne koristi tečni i slab sir, to bi trebalo imati
Srednja konzistencija, ali ne suha.
Sastojci
• lisnato tijesto;
• nepotpuna čaša borovnica;
• 300 grama svježeg sira;
• 1 jaje;
• 120 grama šećera;
• 1 vrećica vanilije;
• 2 kašike maslaca.
Kuhanje
1. Glodanje svježeg sira kroz sito, možete pobijediti kuhinju
kombajn.
2. Dodati šećer i rastopljeni maslac, preliti
vanilija i sve ponovo pomešajte.
3. Dodajte sušene borovnice na samom kraju, promiješajte
pažljivo i pokušajte da ne gnječite bobice.
4 Разворачиваем пласт из теста на припудренном мукой столе,
uvaljamo valjak. Podijelite na kvadrate sa stranama 10
centimetara.
5. Nanesite pola pite punjenja.
6. Podmažite prazne kvadrate jajetom, okrenite ga i pokrijte
punjeno tijesto, stisnite rubove.
7. Šaljemo da pečemo, ali pre toga možete neobične pite
razmazati ostatak jaja.
Recept 6: Pržene pite od borovnice u tavi
Da bi se napravile ove pite, priprema se kvašeno testo
voda. Dobar je jer je pogodan za različita punjenja: slatka i
slani. Can замесить, разделить на несколько частей и
приготовить несколько видов pite
Sastojci
• 500 ml vode;
• 1 kašičica. soli;
• 1.5 kašike kvasca;
• 0,5 čaše pavlake;
• 0,5 čaše maslaca (rastopljeni margarin);
• 2 kašike šećera;
• brašno.
Borovnice sa šećerom za punjenje.
Kuhanje
1. Zagrijte vodu. To je malo toplije od temperature tela.
Počinjemo kvasac, šećer, bacamo čašu brašna. Promešati i dati
oko petnaest minuta za aktiviranje kvasca.
2. Dodati so, dodati maslac i dodati brašno.
Mijesiti meko testo. Mi se odmorimo. Poželjno je da se masa približi
dva puta i tek onda nastavite da pravite
pite
3. Dijelimo tijesto koje je došlo do spremnosti na komade, razvaljamo ga
kolače i rasporedite borovnice, pospite šećerom.
4 Защипываем края обычным способом, формируя классический
closed pie.
5. Pržite u tavi u dubokoj masnoći. Višak ulja iz gotovog
pite uklanjaju papirne ubruse.
Recept 7: Borovnice i pite od jabuka
Varijanta mirisnih pite koje su oblikovane od bilo kojeg kvasca
test. Can использовать покупной продукт или приготовить по
gore navedene recepte.
Sastojci
• 1 kg testa;
• 3 jabuke;
• 1 kašičica. cimet;
• 1 čaša borovnice;
• 150 grama šećera;
• 30 grama ulja.
Kuhanje
1. Odrežite jabuke na kriške. Trebali bi biti malo veći
borovnice.
2. Zagrijte ulje u tavi, dodajte jabuke, malo
ispeći sok. Pravi maksimalnu vatru.
Hlađenje.
3. Dodajte u jabuke borovnice, prethodno sortirane i
oprati
4 Заправляем начинку сахаром, корицей.
5. Izrađujemo patties bilo koje veličine i oblika. Usput, sa ovim nadjevom
možete kuhati poluzatvorene proizvode sa koketnim izgledom
punjenje.
6. Даем постоять на противне, смазываем и печем в pećnica.
7. Ili formirajte zatvorene pite, poravnajte ih na dlanovima i
pržiti u tavi.
8. Ovim punjenjem onda možete napraviti jednu veliku pitu
pecite.
Blueberry Pies – Tips and Tricks
• Umjesto svježeg punjenja borovnice, često se koriste džemovi,
džem, džem. Ali takvi proizvodi su previše slatki, i
ležati u proizvodu puno ne radi. Prinos – razblažen
voće. Idealne za ovu svrhu su jabuke, kruške, bobice
trešnje, stabljike. Nije loša borovnica u kombinaciji sa bundevom.
• Pita će zasjati sjajnim sjajem, ako je prije pečenja
mast sa mešavinom žumanjaka, kašičicom mleka i prstohvatom šećera. Sve je potrebno
tukli temeljito. Za ravnomjernu primjenu bolje je koristiti
tassel.
• Jedite testo sušeno sa vrha, pojavila se suva kore, nema potrebe
izjurite iz njega da oblikujete nešto. Bolje je poprskati uobičajene komade.
vode, možete prskati, pokriti ručnikom i dati koru
break up.
• Testo sa maslacem je ukusnije i sa biljnom masnoćom
više ne stvrdnjava i postaje mekana. U idealnom slučaju, možete miješati oba
kind of.
• Važno je da u testo ne stavljate mnogo šećera. Takvo pečenje će biti
teška, brzo spaljena i ne pečena unutra. Idealno dalje
kilogramom testa ne ide više od 5 kašika šećera. Dodatno
slatkoća će dati punjenje.
