Vitamin B12 odnosi se na B kompleks vitamina. Takođe zvani kobalamin, cijanokobalamin ili kobamid, kao sadrži teški metal kobalta.
Neobično je to što se mora povezati kako bi ušao u krvotok. s drugom tvari koja se sintetizira u želucu – unutarnji faktor Castle.
Vitamin B12 je prilično stabilan i nije baš jak. oštećen tokom kuvanja.
Contents
Korist za zdravlje
Kao i drugi vitamini skupine B, i B12 igra ključnu ulogu održavanje zdravih živaca i kože.
Takođe je važno za proizvodnju energije, formiranje crvene boje krvne ćelije koje stvaraju DNK (genetski materijal svih ćelija) i metaboličkim procesima u tijelu.
Unos dovoljnog broja ovog vitamina je veoma važan razlog njezine potražnje gotovo svih sustava.
Prednosti i karakteristike:
- Potrebni za metabolizam proteina, masti i ugljenih hidrata, za sinteza amino i masnih kiselina kao i za proizvodnju energije.
- Kritično djeluje na stvaranje crvene krvi ćelije i sprečavanje perniciozne anemije.
- Potreban za sintezu DNK – genetskog materijala svih ćelije potrebne za njihovu replikaciju i razvoj.
- Omogućuje da se nervne ćelije pravilno razvijaju i sprečava oštećenje živaca.
- Preliminarne studije otkrile su njegov potencijal sposobnost (u kombinaciji sa vitaminom B6 i folnom kiselina) smanjuju rizik od srčanog i kardiovaskularnog udara bolesti i smanjiti nivo homocisteina u vezi sa ateroskleroza (otvrdnjavanje i suženje arterija).
- Najnovija istraživanja pokazuju da je vitamin B12 važan za zdravlje mozga, kao starijih ljudi koji imaju nivo smanjen, skloniji atrofiji (kontrakciji) mozga povezan s Alzheimerova bolest i smanjena kognitivna funkcija.
- Postoje dokazi da vitamin B12 povećava sposobnost riblje ulje snižava trigliceride i holesterol u krv.
Simptomi nedostatka
Stariji ljudi su u najvećoj opasnosti od nedostatka. Može i on prouzrokovati neuhranjenost ili malapsorpcija kada tijelo ima poteškoća u apsorpciji vitamina iz hrane.
Zbog toga ljudi koji pate od bolesti gastrointestinalnog sustava trakt (poput celijakije i Crohnove bolesti) je u opasnosti deficit. Oni, kao i stariji, mogu imati koristi od uzimanja suplemenata sa vitamin B12
Dugotrajna upotreba lijekova za žgaravicu, čireve ili gihte, prekomjerna konzumacija alkohola, laksativi i antikoagulansi lijekovi, tablete za spavanje, antibiotici i nikotin mogu iscrpiti ovog vitamina.
Pošto je biljna hrana malo vitamina B12, vegani će možda trebati da ga koriste u oblik aditiva.
To se posebno odnosi na trudnice ili dojilje. majke. Manjak kod novorođenčadi ako se ne može lečiti rezultirati nepovratnim oštećenjem živaca. 
Ponekad se dijagnosticira nedostatak ovog vitamina nedostatak folne kiseline. Činjenica je da folna kiselina može u potpunosti se koristi samo ako je vitamin A dovoljan B12.
Ako je, kao rezultat pogrešne dijagnoze, propisana suplementacija manjak folne kiseline, B12 se dodatno pogoršava.
Simptomi nedostatka B12 mogu se pojaviti i sa neuspjehom. tijelo da ga pravilno koristi. Jedna od klasičnih Simptomi su perniciozna anemija – ozbiljno stanje, koju karakteriše nerazvijenost crvenih krvnih zrnaca.
Perniciozna anemija, pak, pogoršava nedostatak za razaranje u želucu ćelija koje pomažu apsorpciju vitamina B12.
Simptomi nedostatka
- Megaloblastična (ili pogubna) anemija, zbog koje umor, slabost, proliv, gubitak težine, blijedica kože, bolno crvenilo jezika i usta šupljine.
- Hipotenzija (nizak krvni pritisak).
- Gubitak apetita.
- Oštećenja živaca karakterizirana peckanjem i ukočenošću ruke i noge, gubitak ravnoteže, loša koordinacija pokreta, mišićna slabost, spastičnost, urinarna inkontinencija; bez lečenja takva oštećenja živaca mogu postati nepovratna.
- Srčana palpitacija.
- Čak i umereni nedostatak može izazvati konfuziju, dezorijentacija i halucinacije.
- Poremećaji raspoloženja: depresija, razdražljivost ili nervoza.
- Gubitak pamćenja ili demencija.
- Neki Alzheimerovi pacijenti imaju neuobičajeno nisku razinu Nivoi vitamina B12.
- Perut
- Problemi sa vidom.
- Veći nivo homocisteina koji može izazvati krvnih ugrušaka ili nakupljanja plaka u arterijama, izazivaju srčane bolesti i kardiovaskularne probleme.
- Istraživači su otkrili da su žene oboljele od raka dojke imaju smanjenu razinu vitamina B12, koji smanjuje količinu aktivna folna kiselina potrebna za obnavljanje i Replikacija DNK; rizik se može umanjiti obogaćivanjem prehrane vitamini B6 i B12, kao i metionin.
- Kod dojenčadi simptomi nedostatka uključuju zaustavljanje i razvoj, motorički poremećaji i anemije.
Izvori hrane
Hrana bogata vitaminom B12: jetra životinja, riba (bakalar, šargarepa, haringa, skuša, losos, smuđ, pastrmka).
Ostali izvori vitamina B12: mliječni proizvodi, žumanjak, bubrezi, meso (govedina, janjetina, svinjetina, perad, divljač), plodovi mora (dagnje, škampi i škampi).
Simptomi predoziranja i nuspojave
Čak i sa visokim dozama dnevno tokom nekoliko godina Nuspojave vitamina B12 od predoziranja nisu registrirane bili. Iz tog razloga, dozvoljeni gornji nivo njegove potrošnje nije instaliran.
Međutim, toplo se preporučuje da uzmete ove suplemente vitamin samo uz dozvolu lekara. Izbjegavajte to u potpunosti Trebao bi biti za ljude alergične na kobalt.
