Sa zvaničnom kontrolom svježeg pilećeg mesa
profesionalci u maloprodaji identifikovali su visok sadržaj
patogeni kampilobakter. 211 od 407 ispitanih uzoraka (52%)
kontaminirane trgovinom na malo u Moskvi
tržišta. Bakterija izaziva tešku dijareju, bol u trbuhu i glavobolju.
bol.
Contents
Koliko je uobičajeno kampilobakter?
Campylobacter kolonizira crijeva širokog spektra životinja:
od divljih ptica do goveda. Patogeni mikroorganizmi
preživeti na niskim temperaturama okoline. Oni su nesposobni
umnožiti izvan domaćina. Ovaj kampilobakter je drugačiji,
na primjer, iz patogena Salmonella i Escherichia coli.
Bakterijska intestinalna infekcija godišnje pogađa od 80
000 до 95 000 человек в России.
U 2014. godini patogene bakterije su otkrivene u 54% uzoraka. U
Godine 2018. pronađen je veliki broj patogenih bakterija
79% uzoraka mesnih proizvoda.
Prema podacima Ministarstva zdravlja, kampilobakterioza je najviše
uobičajena bakterijska bolest. Najčešća infekcija
detektovana kod djece mlađe od 5 godina i kod odraslih od 20 do 29 godina
godina
Specijalisti za zaštitu od patogenih bakterija
Preporučuje se temeljito kuhanje mesa i higijena tokom obrade
hrana.
Hrana kontaminirana bakterijama u Rusiji uzrokuje više
100.000 prijavljenih infekcija godišnje. Number of
Neregistrovani slučaj vlasti je 10 puta veći.
Oko 49% infekcija se može spriječiti godišnje ako
napuste upotrebu mesnih proizvoda na tržištu.
Koji su simptomi kampilobakterioze?
Prirodno stanište bakterija je različito divlje, domaće
i domaće životinje. Od inficiranih ljudi i
životinje izlučuju bakterije kroz izmet, također je moguće
infekcijom. Number of необходимое для того, чтобы вызвать
Kampilobakterioza, relativno niska – oko 500 mikroba. Zato
Bolest se smatra vrlo zaraznom.
12-24 sata prije upale crijeva se često primjećuje.
groznica (38–40 ° C), glavobolja, umor i
bol u mišićima. Najčešći simptomi su dijareja, bolovi
grčevi u stomaku, groznica i umor.
Uторая фаза инфекции характеризуется другими симптомами: острые
kolike, probavne smetnje i dijareja. Učestalost defekacije može doseći 20
jednom dnevno.
Proljev povezan s Campylobacteriosis, obično voden,
međutim, može sadržati sluz i krv. Kod dojenčadi i ljudi sa
ослабленным иммунитетом, например, больных UИЧ, высок риск
letalni ishod.
Šta je opasno za kampilobakteriozu?
Kampilobakterioza obično nastupa benigno: upala
crijevo liječi bez posljedica – čak i bez liječenja
antibiotici. Međutim, kod 10-20% pacijenata infekcija uzrokuje
hronična upala creva.
Ponekad kampilobakterioza napreduje i oštećuje se
intestinalni zid. Zbog toga su moguće mešane infekcije.
salmonela, šigela, E. coli i
rotaviruses.
Ostale potencijalne komplikacije su upale zglobova, koje
javlja se 2-3 tjedna nakon infekcije.
U некоторых случаях воспаляются нервные корешки в спинном мозге.
Oštećenje nerava se često javlja nakon infekcije gornjeg dela
respiratornog ili gastrointestinalnog trakta. Ako postoji
Potrebna je veza između infekcije i bolesti nervnog sistema
hitno pozovite hitnu pomoć.
Može li se spriječiti zarazna bolest?
Правильная гигиена рук – основной метод
prevenciju zaraznih bolesti. Uажно постоянно мыть руки с
sapun! Uо время приготовления домашней птицы не следует пить
kontaminirana voda ili hrana koja je došla u kontakt s njom.
Другая мера профилактики – отказаться от рыночных мясных
продуктов неясного качества. Mnogi trgovci
пренебрегают установленными рекомендациями по обработке hrana.
Prevencija je takođe važna kada se već desi
bolesti. Iako postoje simptomi infekcije, važno je
čovjek je ostao kod kuće. Roditelji ne moraju kontaktirati
djeca. Čak i nakon potpunog oporavka, osoba može izlučiti
patogen kroz stolicu.
