Sub, Apr 30, 2016
Сальмонеллез – это полиэтиологическая
zarazne bolesti koja je uzrokovana različitim serotipovima
bakterija roda Salmonella, karakterizirana raznolikim
kliničke manifestacije od asimptomatskog do ozbiljnog
septičke forme. U većini slučajeva se nastavlja
primarna lezija digestivnog trakta
(gastroenteritis, kolitis).
Ova bolest najčešće pogađa djecu ispod jedne godine, kao i oni
osetljiviji. Ali spektar bolesnih ljudi pokriva sve.
kategorije.
Contents
Salmoneloza – Uzroci
Glavni izvor ove infekcije su prehrambeni proizvodi,
rjeđe bolesna životinja, au nekim slučajevima može biti
osoba, često medicinsko osoblje i pacijenti
o hospitalizaciji u bolnicama. Sama infekcija prolazi
zaraženi proizvodi, obično životinjskog porijekla, kršenje
pravila za skladištenje i upotrebu hrane kao što su
mleko, meso, jaja, posebno od pilića i gusaka. Pored hrane
put zaraze postoji i voda, tj. voda
nalazi se u otvorenoj vodi, na primjer, u jezeru ili rijeci. Razvoj
salmoneloza nastaje kada živi organizmi prodru u tijelo.
salmonella.
Salmoneloza – Simptomi
Period inkubacije može trajati od nekoliko sati do
dva ili tri dana, kada počinje akutna bolest salmonele
groznica, groznica do 38-39 stepeni Celzijusa, bol u
glavobolja, opšta slabost tela, može doći do jake mučnine,
povraćanje. Neki pacijenti mogu imati groznicu i opšte
znakovi intoksikacije. Ozbiljnost bolesti zavisi od toga
Oblici, oštriji znakovi su bolji, a bolest traje od 2 do 10
dana To ometa stolicu, ona je fluidna, smrdljiva i učestala, sve do
10 puta dnevno. Nakon nekoliko dana može doći do bolesti u stolici
pojavit će se sluz ili čak krv.
Salmoneloza – dijagnoza
Dijagnoza salmoneloze se obično pravi na osnovu kliničke dijagnoze
manifestacije, kao i zbog epidemioloških podataka
istraživanja, često otkrivaju grupnu prirodu bolesti,
upotreba hrane ispod standarda.
Važnu ulogu u dijagnostici salmoneloze imaju laboratorije
studije koje identifikuju uzročnika ove bolesti.
Da bi se to uradilo, studija uzima ostatke hrane, uzrokujući
sumnje, povraćanje, voda prilikom pranja želuca, i
sadržaj duodenuma i fecesa (feces, urin). Ako
isti oblici salmoneloze su generalizovani, ali stručnjaci uzimaju krv i
gnoj.
Сальмонеллез – tretman и профилактика.
Tretman za salmonelozu je složen i uključuje različite
mjere, ovisno o težini i obliku bolesti:
– neophodno pranje želuca i creva.
– popuniti izgubljeni volumen tekućine zbog obilnog pića
vode, te u teškim slučajevima intravenske upotrebe
infuzija.
– upotreba antibakterijskih lijekova i lijekova.
– za uklanjanje otrova mikroba iz creva potrebno je prihvatiti
enterosorbenti.
– Treba slijediti dijetu koja isključuje dijetu
bilo koje mlečne proizvode, začinjene, slane hrane, kao i konzerviranu hranu.
Poželjno izbjegavanje nikotina i alkohola
proizvoda.
Профилактика сальмонеллеза:
– kontrolu kvaliteta zapošljavanja radnika u preduzećima
prehrambena industrija, kao i ustanove za brigu o djeci.
– ubijanje stoke.
– kupovina proizvoda samo u specijalizovanim za to
mjesta.
– pravilnu toplinsku obradu hrane.
– praćenje roka upotrebe hrane, kao i njeno pravilno skladištenje
u skladu sa navedenim normama.
